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关键词：家居环境保护

主题：让我们一同编本小册子吧，好吗？

现在全世界都在谈恐怖主义，恐怖分子。其实最危险的恐怖分子就在我们身边，每天24小时之内都在威胁着我们，你和我，这些文明或不文明的现代人。它们是谁？它们就是：“污染”，形形色色，无处不在的污染。污染，己不仅是存在于自然环境，城市，农村，工作场所、社区，公共场所而且一直深入到每个家庭，深入到每个人的日常生活中，是埋在我们身边的定时炸弹。所以，我想编小册子，取名为“家居环境保护”，试图研究、讨论家居环境中的环境保护问题。写作提纲我初步拟了一个，现列于下：
一、前言
1、环境
2、污染
3、现状
4、前景
二、污染来源
1、物理
2、化学
3、生物
4、心理
5、食品
6、饮料
7、装修
8、家具
9、服装
10、烟气
11、宠物
12、玩具
13、燃料
14、收藏
15、光、色
16、废物
三、防治原理
1、全方位控制
2、防扩散
3、稀释法则
4、分级处理
5、权衡利弊
6、简约、天然
7、消费心态
8、室内空气
9、食品安全
10、服饰用品
11、家居装修
12、安全监控
13、特殊群体
14、家庭氛围
15、统筹规划
16、走进自然
四、信息资源
1、政府机构
2、媒体网络
3、专业人员
4、咨询机构
5、基础知识
6、人际交流
五、归本溯源（结语，内容侍定）
以上提纲不知妥否？之所以想大家一同来写，我想有几方面的好处：
1、环境保护是门综合学科，边缘学科。像我是从化学转到环保来的，对诸如医学、心理学、信息学、建筑学等是外行。多人合作，各施已长，才能编好。
2、一个人编写，视野不开阔，集思广益，才能使该书全面、充实、有用、好看。
3、家居环境保护的问题，每人都是专家，起草过程中，每个人都可以根据自已的感受、经验、知识，随时提出修改意见，这样能加快编修过程，提高文稿质量。
我这突如奇来的主意，不知各位意下如何？

留言人：伍国贤（2004-04-20 14:09:57）

主题：感谢童、马二位的支持

看到童如南为“环保”所检索的资料，很感激，在网络媒体方面我一直仰仗着如南兄的支持与帮助。嘉美在美国也关注到中美在环保方面的差异，对我来讲是非常宝贵的。因为我是一个十足的土包子，不仅从未跨出过国门，港澳台也没去过，而且就是国内的高档的住宅和场所也从未踏足过。对家居环境问题虽有兴趣，但实地调查研究很少，大多限于资料捡索与收集。
故而，我现在只能关注具有中国特色（而且，主要是城市平民）的家居环境保护。中国城市居民所遇到的环境保护问题，有与世界共通的问题。也有不少是匪夷所思的中国特产。是生活在中国以外的‘夷人’，尤其欧美一些发达或中等发达国家的人们想象不到，惊愕不巳的，无法理解的。但是，它却又是普通的中国平头百姓在相当长一段时间内回避不了的现实，从而，必须严肃对侍的。因此，我们只能而且必须互救、自救。
由于我的生活经历有限，接触的范围很狭小，希望各位继续给予各种帮助。

留言人：伍国贤（2004-05-06 22:27:54）

主题： “家居环境保护”

一、前言第2节、污染
污染这个词现在用的比较多，在报章杂志上常常可以见到。这个词和“环境”一词一样可说是古己有之，也可引经据典地找出最早的出处。但我们现在用这两个词都己有了明确的科学界定。《大不列颠百科全书》和《中国大百科全书》中都是按环境科学上的定义来解释“污染”这个词的。在环境科学里，污染是指那些进入环境中直接或间接有害于人类的物质或能量形式（如热）。这类物质有的是自然界释放的。有的是人类生产和生活中排放的废弃物。如果这些物质在短期内不超过环境标准允许值和环境自净能力，则不会造成环境污染。环境科学研究的对象是由于人类的活动产生的环境污染。而把由于大自然的活动如火山爆发，砂尘暴等产生的环境污染，归为自然灾害。现在，家居环境中的环境污染并不比大自然和社会中少，有时还更严重。下面分几个问题来讨论。
（1）污染泛化
其实污染这个因素在我们的生活中的意义和产生的影响，早己超出了环境科学上定义的范围。它不仅影响着我们的社会活动，也影响到我们的家庭生活的方方面面。
《辞海》在“污染”这个条目下有四个注解：一是生物学意义上的微生物污染；一是环境科学意义上的污染；一是指在和平利用放射性同位素的过程中产生的非主观扩散；一是指被用于战争的放射性物质（如核弹、脏弹、放射性战剂等）在环境中的散布和扩散。这几种类型的污染，在家居环境中也不同程度的存在。所以，《辞海》的注解更全面些。同时，在这些物质性污染之外，还存在着精神污染。这也是不能忽视和听之任之的。如电视机在给我们带来精神食粮外，也会带来放射性及电磁污染和精神污染（如暴力、色情、庸俗等）。人的健康是由生理健康和心理健康这两部分构成的，而且两者之间是有机地结合在一起的。所以，在讨论家居环境保护时，精神污染，心理污染是不容回避的。因此，在本书中，我们要在更广泛的意义上对侍和讨论污染及其防治问题。
如果把污染定义为有害于人类的各种因素的话，那么家居环境内的卫生与安全问题也可以列入家居环境保护研讨的范围，或者说防治污染与安全，卫生间的界限有点模糊。
（2）自净能力
大自然和人类面对污染不是被动的，无能为力的，是有自净能力的。大自然可以通过稀释、迁移、沉降、转化、杀灭等方式来消除外来物质对自身系统稳定和组成的干扰与破坏。比如发生沙尘暴时，大气中携带了大量的粉尘与悬浮颗粒物质，在其所到之处给人类带来灾害。但这个过程也是大气的自净过程，在重力和地面各种因素的阻滞之下，砂石，粉尘，悬浮颗粒逐渐沉降，大气又会恢复常态。又比如天然水体在被腐烂的动植物和动物排泄物及矿物质等污染后，它会通过稀释、扩散、沉降、过滤等方式降低其浓度，也可能利用水中的生物如水草、鱼类、细菌、螺、蚌等将其转化、固化而从水体中分离出去，还可通过化学作用发生转化，从而保持其清洁、纯净的状态。在农业社会里人们就是利用河流，沟渠，池塘的自净能力，使得它们能同时满足生活在同一条河流或同一池塘旁居民的饮用、洗涤、排污等多项要求的。如今在以安徽的宏村，云南的丽江等地为代表的传统民居环境中，我们仍能看到对水体自净能力的精妙绝伦的应用实例。那里的人们依靠水体的自净能力，以低成本运作，满足着对洁净水的长期需求。城市自来水系统其实也是利用水的自净能力的强化来净化水的，不过将自然过程系统化，工业化，管道化了而已。大自然的自净能力是人类的保护神，是我们得以生存的必要条件。
人体也有自净能力，人类的呼吸和消化系统，肝、肾等器官都具有将有毒，有害的物质排出体外的能力。人体还有免疫能力，不仅对疾病有免疫力，对精神污染也有一定的免疫能力，这也可以看成是人的自净能力的一部分。
但自净能力的作用毕竟是有限的。人类虽然在几百万年的进化过程中，对大自然有了很强的适应能力，维持了人类的繁衍与发展。然而，工业革命以来，尤其是在20世纪里，科学技术的迅猛发展，在给人类带来巨大的物质财富和飞速增长的物质享受的同时，也给地球环境带来了严重污染。环境污染已远远地超过了大自然和人类自身所能承受的程度，人类受到了自然的惩罚和警示。于是，在20世纪的70年代，环境保护成了全人类的共识和迫切任务。中国也面临着同样的问题，而且在某些方面还更严重。
改革开放以来的二十多年里，中国经济有了飞速的发展，全国人民，尤其是城市居民的居住条件，物质生活也有了极大改善。与此同时，环境污染也迫近了我们，闯进了家门。家居内的污染防治的问题，成了当代中国人不容回避的问题。
（3）污染防治
家居环境应当是人类最好的生活环境和保护自己的最后一关。中国北方的皇家园林和苏南的私家园林，都是农耕社会中家居生活环境的极品之作。资本主义的兴起，现代化浪潮席卷而来，这种生活方式己成了历史陈迹。现代中国人追求的是私家汽车、别墅、楼房、暖气、空调、家用电器、豪华装修、精美灯饰、方便食品、时尚饮品等等。人们在享受这种新型生活的同时，不知不觉也将一些污染源引入了家居。尤其是在当今的中国，市场经济大潮，来势汹涌，不免泥沙俱下，鱼龙混杂。不合格商品屡现，假冒伪劣产品层出不穷，严重危害人身健康的产品、食品通过市场，进入家居。由此造成伤害的例子，频见报端。当社会与政府构筑的道道防线，往往阻挡不住有毒有害的食品进入家庭，摆上食桌时，人们惊呼：还有什么可以放心吃的食品？家居装修引发室内空气污染的事件频频见诸报端，家具、玩具成了污染源。21世纪的中国人，被迫应对家居环境保卫战。
污染防治当然是以防为主。御害于家门之外，防患于未然，应是上上之策。而防的策略其实与作战一样，应注重情报的收集，订出抵御的措施，拥有具体的防御手段。如果，不慎让污染进了家门，那就是治理的问题了。具体的防治问题，我们将在以下的有关章节中介绍。这里首先要指出的是：按现有的科技水平和社会发展进程，家居环境的防治是完全可以做好的。我们既不要如临大敌、寝食难安，也不能麻痹大意、掉以轻心。其次，污染防治也要因时、因地、因人而异。季节的差异，东西南北的不同，老人与小孩、常人与病人需求的区别，市场和外部环境的变化都会影响家居环境的现状。所以，防治的方法会不同，没有包治百病的良方。此外，在提高防治效果的期望值与冶理成本承受能力之间，还有一个综合评估、合理选择的问题。本书的目的就是在家居环境的污染防治上为读者提供资讯与帮助。使您能全面而清晰地了解我们面临的现状，科学和合理地对污染进行治理，以保障家居环境的洁净与安全。
知识链接
《辞海》：污染条目

留言人：伍国贤（2004-05-11 12:43:50）

主题：家居环境保护

第一章前言
第3节、现状
有人说，中国的长江流域就贯穿了人类迄今为止的各种经济形态。长江上游还残存着母系社会的经济形态，然后是自给自足的狩猎、农牧经济，接下来是初级工业化，中级、高级工业化，最后是最下游的浦东的知识经济形式。
与此相应的当代中国人的家居环境也可以说涵盖了人类从穴居到载人飞船的各个阶段。但是绝大多数的人是生活在传统家居环境和现代城镇家居环境两者之间的，这就是我们的现状。我们的居住环境如何？人均居住面积若干平米只是一个最基本的指标。要全面评价居住环境质量，需要掌握家居环境中各种要素的综合水平。下面将就家居环境中各主要生活质素进行比较，评议优劣。
（1）空气质量
传统民居内，如北方的四合院里的院子，南方民居内的天井或天窗，都是为利用空气的自净能力来改善居室内空气质量和采光而设置的。在现代城镇家居环境内，大多数人居住的公寓楼内是没有院子、天井、天窗等的，仅能靠开窗的方法来通气，换气效果差。在同样外部条件下，传统民居的室内空气质量相对要好。空调，暖气等虽能按人的喜好调节室内空气的状况，但造成空气闭塞。由此而带来的空调病，加剧空气污染等负面影响，也只能说是有得有失，有利有弊。自然通风应是保证空气质量的最佳选项。
（2）供水质量
供水质量与水源质量及传输过程，储存状况密切相关。如果是由自来水系统供应的，水源质量是有保障的。但是如何防止输水管网和蓄水池的二次污染是当前饮用水安全管理方面的薄弱环节，弄不好也会引入污染。如果是自备水源或天然水源，关键是防止污染，维护与监管的任务更重要。在水污染严重的今天，供水质量是所有人都要时时关心，处处注意的。因此，罐装与并装的饮用水成了人们的新宠。遗憾的是，它们的质量也不是绝对可靠的。我们要走出各种与饮用水有关的商业宣传的迷魂阵。其实，烧开的自来水，是中国人最好的饮用水。茶水是中国人最好的饮料。如能象丽江人和宏村人那样享用高质量的天然活水那是一种可遇而不可求的福分。能长期饮用优质天然泉水那更是人间的玉汁琼浆了。要知道，最新或最时髦的饮料未必是最好的。
（3）食品安全
食品的加工环节，流通环节都对食品安全造成影响。在食品高度市场化的今天，食品安全是永远的话题，也是世界各国要共同面对的问题。美国农业部在2002年7月21日下令召回约1900万磅牛肉接受检查。这些牛肉是科罗拉多州科纳格拉牛肉公司提供的。该公司请求人们捡查电冰箱和储藏室，并销毁这些带有大肠杆菌的牛肉。在三个月的时间内，这批可能含有大肠杆菌的牛肉已经被运送至美国21个州的市场上售卖。在科罗拉多州己有17人因食用了这种牛肉而现症状。美国历史上最大召回牛肉案发生在1997年，当时科罗拉多州的15人因食用了胡得森公司的牛肉而出现大肠杆菌引起的病状。该公司召回了2500万磅牛肉。全美每年有数十人因食用这种牛肉而死亡。日本发生过含有氰化物的糖果混进超市的案例。英国有震惊世界的食用疯牛病牛肉致人死亡的事件。中国食品安全事件更多：地沟油炸的食品，霉馅月并，毒大米，毒面粉，毒火腿，毒韭菜，毒酒、毒饭菜、假奶粉等等有毒有害的制成品、半成品，一波接一波地出现，表明了我们餐桌上的污染很严重。现在，无论是在城市或农村，家居环境中的食品安全形势都很严峻。食品从原材料生产（如粮食，油料，蔬菜，肉类等）到加工制作，最后摆上饭桌。自己能全程掌控的，大概只能是生活在农村里的居民和城镇里的少数人。对大多数的城镇居民而言，其中很多环节的安全状况是他们无法了解的。这是让大多数中国人，目前既烦恼又无奈的。还有环境荷尔蒙对人类的危害，并未引起人们的重视。环境荷尔蒙是指那些存在于环境中，破坏生物体激素水平的化学物质。它主要通过空气，水源，食物进入生物体。尤其是食物，由于食物链的浓缩作用，以及食品包装材料中的环境荷尔蒙成分，使人类摄入了难以估量的环境荷尔蒙。再有就是引发广泛争议的转基因食品正在悄悄地渗透进我们的食物链，进入我们体内。人类要为此付出什么代价？无人知道！病从口入，今天，比历史上的任何时期更为严重。消费者在不知不觉中成了无辜的实验动物，谁在造孽！现代科技，全球化，高度集约化的农牧业和食品业生产模式对我们是有利有弊。转型期的中国，高速发展的食品工业，不完善的行政监管体系，缺乏商业诚信机制约束的市场，让我们亦喜亦忧。21世纪，食品安全是一支高悬在我们头上的达摩克利斯之剑。20世纪，人类头上己悬着一支由数以万计的核武器构成的达摩克利斯之剑。人类的狂妄无知，不晓得还会为自己挖下什么陷阱，招来什么祸害。
（4）阳光利用
阳光可以给人类带来光照、热量、消毒、健康等，是人类健康生活所不可缺少的。在传统民居中，对阳光的利用要比现代城镇居住环境中充分得多。现代人，由于种种原因缺少阳光的滋养。尤其是城镇居民住宅中缺少阳光是不利于提高环境质量的。对最需要补钙的老人与小孩，阳光更是非常宝贵的。许多享受现代时髦装修和前卫生活方式的人，是以牺牲了他们对阳光的享受为代价的。其利弊得失，值得掂量。
（5）人畜共处
传统民居中，人与畜，人与宠物住处是分离的。如在傣家的二层坡顶干栏式木制傣楼中。楼上住人，楼下一角是猪圈，但没有异味。各种家禽、猫狗在地上行走。人与畜各自活动空间大，相安无事。家畜与宠物的疾病，传给人的机会相对要比现代城镇民居少些。人与动物共生的疾病很多，有的非常危险，象鼠疫，狂犬病，炭疽病，禽流感等。非典病毒据称来源于果子狸。但是大部分人畜共患疾病不会危及人的性命。其严重性与被感染者的年龄和总体健康状况有关。总的说来，人畜共患疾病对儿童、孕妇、老人和免疫系统己出现问题（如癌症或艾滋病）的患者的生命威胁较大。所以，牲畜或宠物给家居环境带来的污染，不容忽视。对在楼房里，建筑面积不足一百平米的一个单元内，人与宠物共处的居住环境而言，生物污染问题要特别注意。非典，禽流感带给我们的冲击与教训，不要很快就淡忘了。当宠物成了家庭一员时，它的健康就是你的健康。
（6）厨卫配置
厨房是家居环境中污染最严重的地方，对最爱高温烹炸的中国人来说，厨房更是重灾区。厕所也是居所内污染厉害的地方。当家居中有了传染病患者时，防治的问题更重要。在香港非典肆虐期间，传出‘淘大花园’案。据专家分析，各户相连的下水管网，可能成了非典病毒的传播渠道，这是要引起我们警惕的。不幸的是在城镇现代民居中，厨厕往往两者相距很近，并且离卧室也很近。有的居住单元内，厨、卫与卧室、起居室、书房等居民停留时间长的场所在同一通风道上，这更容易产生污染的扩散与传播。古人说：君子远庖厨。用在防止居室内环境污染防治上，是有新意的。再加一句，君子远毛厕。
（7）现代污染
以上问题可以说古已有之。进入所谓文明社会，尤其是工业革命以来，许多人造材料和化学制品进入人类生活。尤其是20世纪，大量的家用电器，通讯、资讯产品，化学制剂，合成药剂，塑料制品等充斥我们的家居。它们所引发的各种污染，我们统称为现代污染。目前，家居装修所引发的室内污染可说是家喻户晓了。家用电器、手机、电脑等对环境的污染也耳熟能详了。但是，室内污染可说是无孔不入。妇女化妆品本身就暗含不少危险因素。家用清洁剂也会带来二次污染或直接伤害。如果你购买的清香剂的主要成分是“二氯苯”，那就等于把毒气买回家。“二氯苯”己被医学界确认为致癌物。再有上个世纪被大量应用的“四环素”，后来发现有严重的副作用，造成了多少“四环素牙”。家居内滥用药物，如抗生素、安眠药之类的问题也很普遍和严重，可说是一种药物污染。此外，还有噪音，光、色的污染。家用医疗器械中，含汞物件损坏后，泄出的汞，即水银对室内环境的污染，也许不被人重视。对时尚的追求往往让我们放松了对各种现代污染物的警惕。而人类对将科技产品，时尚生活用品引入我们生活，带回家时的不慎重态度，常常使我们只能在受伤害之后，再来“亡羊补牢”或悔之晚矣。
（8）心理状态
以上谈的都是物质方面的问题，这里要说的精神方面的问题。家居环境中如果不止一个人生活，那未另外的他（她）也是你的环境的一部分。再有，社会上的种种问题也会带到家居中来。代沟，二代人的战争，夫妻不和，家庭暴力，乃至凶杀的报道屡见不鲜。这说明家居不是世外桃源，更何况现代化的资讯手段：电视、电脑、电话、手机等，己使家居与社会变为零距离了。全球化带来的宣扬自我、暴力、色情、拜金的文化浪潮加上中国正处于社会转型期，人们功利、浮躁、追求自我、缺少沟通。由此引发的家庭内部的心理污染已是不容低估的。缺少爱情、亲情、友情，没有和谐、和气、和睦的氛围，家居可能变成战场，变成牢笼。这是古今中外有之，不过于今为烈而已。
此外，医学文献早就指出，目前在综合医院治疗的疾病当中有一半是由心理因素导致的。比如我们非常熟悉的消化性溃疡、心脏病、高血压、甲亢、神经性皮炎等等都属于“身心疾病”。引起身心疾病的原因主要可以分成两大类。首先是由于精神的过度紧张、焦虑造成，表现为高血压、冠心病、甲亢等身心问题。另外一种是和抑郁情绪有关，忧伤、生气的情绪不能表达而出现的忧郁会直接影响身体。使溃疡、癌症、肿瘤的出现概率增加很多，免疫力下降。还有的人会出现神经性皮炎、过敏、湿疹、性功能减退等问题。
家居环境的现状让我们喜忧参半，建设一个安全，祥和的家居环境任重道远。
知识链接
环境荷尔蒙
可能含有环境荷尔蒙的物质有农药、除草剂、染料、涂料、塑料制品、食品添加剂、除污剂、药物、重金属及垃圾焚烧产生的二恶英物质等。其中具有代表性的有DDT等农药、PCB（多氯联苯）类工业化学物质、二恶英等毒性气体、作为女性荷尔蒙来使用的合成DES（己烯雌酚）等医药品以及家畜的饲料添加剂。
环境荷尔蒙的最大特点是极其微小的量产生巨大破坏力。1ml血液中即使只存在十亿分之一克（即“纳克”，ng，1ng=10-9g）的荷尔蒙，就可以发挥作用。而且其进入生物体后，可以不断积累在内脏和血液等各个部位，并且有相当一部分是难以分解和排出体外的，所以其在体内的浓度会远远超过环境中它原来的浓度。从而造成包括人类在内的生物的异常现象。环境荷尔蒙进入人体内部以后，打乱了各种内分泌成分的平衡状态，给人体的正常发育和身心健康带来不良后果。
科学家发现，环境荷尔蒙进入人体后，搅乱了人体本来的荷尔蒙的正常工作，会导致甲状腺损害，人体免疫力下降，过敏性症状增加，促使恶性肿瘤病发；出现人体性机能异常现象，婴儿先天性畸形、发育不全、儿童智能低下、精神痴呆症的发生率增高。
转基因食品
转基因食品是指科学家在实验室中，把动植物的基因加以改变，再制造出具备新特征的食品种类。我国转基因生物种植面积超过100万亩。有6种转基因植物己被批准商品化，包括大豆（制品）、玉米（制品）、油菜（制品）、进入市场的转基因食品有柿子椒和西红柿。另外，雀巢、卡夫、联合利华等跨国食品商，在欧洲承诺不使用转基因原料，在我国却没有这项承诺。2003年2月，绿色和平组织在广州、上海、北京、香港抽取了73个市面常见食品样本，委托欧洲一家基因公司对这些抽样做了转基因食品检测，结果发现13个样本中含有转基因成分。
转基因备忘录
1983年，美国一家农业生物技术公司培植出世界上第一例转基因植物。
1998年，英国科学家称，连续给老鼠喂食基因改良的马铃薯后，部分老鼠的肾、脾、大脑等器官收缩或发育不正常，免疫系统变弱。
1998年起，欧盟中止进口基因改造食物，理由是保护欧洲消费者健康。
2001年，由113个国家和地区签署的联合国《生物安全议定书》规定，必须对转基因产品进行安全评价，并进行标识。
2001年5月，我国国务院颁布《农业转基因生物安全管理条例》。
2002年3月20日起，我国正式实施新的《农业转基因产品管理条例》及其相关办法，其中规定，转基因农产品的直接加工品必须依法予以标识。
2002年7月1日起，我国卫生部发布《转基因食品卫生管理办法》，规定食品产品中（包括原料及其加工的食品）含有基因修饰有机体或表达产物的，必须依法予以标识。
2003年7月2日，欧盟议会有条件地允许转基因产品在其市场上销售，但要求这类产品必须对转基因成分超过0.9%的产品予以标明。

留言人：伍国贤（2004-05-25 22:33:02）

主题：请马嘉美帮忙

嘉美看到你们一家人在美国其乐融融，我们很高兴。你在美国还不忘读书，惦记着诸位校友，让我感动。正所谓：“海内存知己，天涯若比邻。”既为知己，我也不客气，有些事想请你帮忙。我在《家居环境保护》第一章第3节、现状里提到美国牛肉污染事件，是从《北京青年报》上摘抄下来的。我想你能否帮我查证一下。另外，如能找到美国在食品安全方面的其它案例或更典型的案例更好。更能说明这个问题，是个‘全球性’的问题。
此外，关于心理的部分，我更是现抄现卖。望你能提些意见或提供参考资料。当然，这些请求的前题是不影响你的度假生活，而且办不成也没关系。俗话说，熟人不讲礼，所以我才敢有此不情之请。如条件不允许，就当我没说。望于有空之余，时不时来点海外时讯，给我们的葡萄架下，带来点太平洋气息。最后，祝你们全家快乐安康。

留言人：伍国贤（2004-05-30 22:40:25）

主题：家居环境保护

第一章前言
第4节、前景
环境保护问题是人的问题。千百年来，人与狼争夺生存空间，眼前好像以人的全面胜利而告终。狼要么被驯化为狗，依附于人。要么被杀灭，只留下极少数的幸存者，躲藏于深山老林，拟或被关闭在动物园内示众。当今世界看似是人类横行霸道。其实，目前人的处境与狼当年的处境相似。人类在向自然挑战，与地球较劲，其结局也与狼相似：要么被自然所驯化，要么被消灭，仅留下少数的样本，被保护，被展示。再加上人还有狼所没有的大毛病：狂妄自大，同类相残。要知道，大自然对人的优势是绝对的，人对狼的优势只是相对的。所以，一意孤行、不可一世的人类，其命运更堪忧。目前，人类己略有醒悟，稍有收敛。因而有了环境保护与生态平衡之说。名曰保护环境，实则为了保护自己。相对于大自然，人类不过是匆匆过客。古人云：‘尔曹身败与名裂，不废江河万古流’。原本是用在文学批评上，现在如用做人与自然的写照，也是非常深刻，贴切的。此话有点说远了，还是回到现实里来。
家居内的环境污染从根源来讲主要是两部分：源自社会的和源自个人的。当然，主要原因还在于历史与社会。在历史与社会的大变动中，一个人要独善其身，卓尔不群是很难的。因此，室内环境状况的改善，有赖于整个社会环境的进步与完善。所以，我们还是从大环境说起，先讨论客观方面的因素，再讨论主观方面的因素。
（1）如影随身
工业化带来的城市化，在我们的现代化计划中占有重要地位。现代化一直是我们的国策和坚定目标，我们的城市与农村都在加速现代化。中国计划将城镇人口的比例提高到50%，那时不仅是城镇居民，相当一部分原先的农民也要成为城里人，都要生活在现代家居环境之中。而且城镇居民的居住条件，在相当长的一段时间内会有所改善。可是，因条件与国力有限，大部分人只能住在按建筑社会主义观念设计、建造的公寓楼内。在相当多的一批人，居住环境由传统民居变为现代城镇民居的过程中，也带来了许多新问题，家居环境保护即是其中之一。因此，基于上面提到的各方面因素，我们前面提到的家居环境之种种现状，将会维持相当长的一段时间。有些弊端和问题甚至会在一些地方，某个时期内更趋严重。老的问题解决了，还会有新的问题出现。云南丽江或安徽宏村的民居属于过去的时代，带花园的别墅和现代农庄只能是少数人的享受。大部分人将生活在一个成长着的或是一个不完善的现代化进程中。现代化与环境污染好似一个人与他的身影是分不开的，不同的是这个影子长短不一罢了。因此，在可预见的未来，家居环境保护问题会越来越重要。在对高质量生活追求的带动下，社会和个人都会在这方面有更多的问题要解决，投入更多的关注与资源。我们正在进入家居环境保护的新时代。
（2）法内法外
我们见到许多制造有毒有害食品的案例。生产者明知产品有毒有害，却能坦然地生产、销售，获取暴利。他们是唯利是图，不择手段。这种犯罪行为，只能靠法律来解决了。如果再遇上行政不作为，甚至是行政官员贪污腐败，包庇纵容，这些问题可能长时间得不到解决，让消费者深受其害，求告无门。不择手段的追逐高额利润，缺乏有效的全程监督，把关不严的市场流通体系，是产生这类案件的温床。但是，如果以为有了法制，污染问题就会迎刃而解，那就太天真了。有法不依可恶，无法可依可恼，执法不严可恨。
法制本身就存在许多问题和不足。首先，法律总是滞后的。比如，冬季施工添加防冻剂，造成室内空气中氨气含量严重超标事。过去，不算违法，因为施工规章，室内空气标准上没有明文规定。现在，总结教训，定出相关条文，以后才可能杜绝。其二，有些对人对健康明显有害的事，政府也不一定立法禁止。最突出的是对烟草工业的态度。吸烟对健康有害，在医学界是一个不争的事实，各国政府也都认可它的危害。但是，没有哪国政府下令查禁，不准生产，因为他们舍不得那高额的烟税收入。其三，有些事一时还拿不准，基于外交，贸易等方面的压力和困扰，政府采取观望态度，把责任推给老百姓。转基因食品立法就最典型的表现出政府的暧昧态度。法规只要求标识，不做安全与否的判断，选择决定权推给消费者。其四，有些关于食品安全或杜绝污染的法规，政府非得证据确凿到铁案如山时，才肯出台。西方国家在禁用牛骨粉为词料喂牛，以防止疯牛病问题上的拖延态度，就很典型。政府最关心的是政绩，经济，稳定等。因此，我们就不难理解，为什么会有那么多的国家和那么多的政府要人在电视上争演“吃肉秀”了。法规的缺失、滞后，执法的疏漏、失职，贪心者的以身试法，危害曝露需要假以时日，各国与各级政府官员处理问题的优先序不一样以及他们对自己切身利益的考虑等等，使得我们也不能指望法制就能给我们十分的保证。在技术先进、管理到位、法制健全的西方发达国家，不是也出现了毒牛肉，疯牛病，毒糖果，毒牛奶吗。我相信，这类问题今后还会有，有的还会更严重。除了法制问题外，这里还有一个发展观的问题。
（3）东方西方
东西方的发展观是不一样的。西方资本主义追求的是利益的最大化与无休止的扩张。全球化的市场；强大的金融资本；发达的科学技术；制定政治、军事、外交、经济、法律的主导权使西方国家的经济与国力有了迅猛的发展。然而，能源危机，环境污染，生态失衡，酿成社会危机，引起有识之士的反思。其中有一个重要的方面是对现代科技的反思。科学技术是一支双刃剑，有利有弊。既为人类造福，也为人类招灾。诺贝尔奖被认为是科学界的崇高荣誉。其实这个奖的设立，是由诺贝尔先生晚年的忏悔而来的。诺贝尔发明黄色炸药，原想造福人类。不幸的是，他在生前看到的却是：他的发明在世界大战中，让千万人丧失了生命和健康。科研成果让发明家本人后悔、内疚的不止诺贝尔一人。爱因斯坦就为未能阻止他帮助制造的原子弹用于战争而痛苦。他原想借助原子弹来制止战争，减少伤亡。再有，就是滴滴涕引发人类大喜大忧，追悔莫及的例子。1874年，德国化学家奥特马尔·蔡德勒人工合成了一种化学物质，它的化学名称叫二氯二苯三氯乙烷，这就是人们通常所说的滴滴涕（DDT）。过了大约60年，瑞典化学家保罗·缪勒发现，滴滴涕有强大的杀虫功能。缪勒因为发现了它的功能而荣获1948年的诺贝尔生理学和医学奖。滴滴涕在一段时间内名声大震。幸亏，人们终于从对滴滴涕的盲目迷信中清醒过来，开始认识到滴滴涕一类杀虫剂的危害。1962年美国著名女生态学家R·卡逊出版了《寂静的春天》一书，为全世界化学农药的滥用敲起了警钟。1972年，美国环境保护局第一任局长宣布，在美国禁止使用滴滴涕。现在，它已被列为环境荷尔蒙物质之一，成为全球禁用的杀虫剂。
但是，一些科技工作者并未从中汲取教训，又在基因这个生物的“命根子”上大动刀斧。他们不满足于在动植物上搞基因改良。要搞克隆人，还要对人类的基因搞所谓的修正，改良。这种狂妄地想当救世主，上帝的人，在当今世界上还不乏其人。不幸的是，这种打着“科学”旗号的危险倾向，未能得到有力遏制。人类已为人造的大量化学物质的滥用付出了巨大的代价。我们还要付出什么样的代价，才能真正清醒。那种向人类连皮毛了解都谈不上的生命密码妄加评论，动手动脚的科学狂人，什么时候能悬崖勒马。
明枪易躲，暗箭难防。如果说，空气污染，水质危机，有毒食品的危害，被人们认识，警惕，堤防的话。那么一些在“高科技”，“新技术”旗号下，不断产生的影响人类和某个具体人的健康与安全的潜在危险，却有防不胜防的趋势。这是人类面临的新考验。
中国政府提出科学发展观，是要结合东、西方的智慧，合理而稳健的发展中国经济。但是在具体实施中，还有一个科学的领会和贯彻“科学发展观”的问题。这是中国政府和人民群众都需要付出认真而持久努力的造福自己，惠泽子孙的伟大事业。需要摸索，需要时间。我们需要从祖先“天人合一，敬天法地”的思想中汲取营养，发扬光大。
（4）自善吾居
从以上分折中我们可以看出，外部大环境对我们不利。虽然人们对环境保护问题有了认识，有了行动，但破坏的力量更大，其广度与深度大大超过善良的人们的想象。这里，我想借用一位牺牲在德国法西斯绞刑架下的捷克革命家伏契克的一句名言：“人们，我爱你们，你们要警惕啊！”。将其用在保护自身环境上，仍有现实意义。
外部环境既然左右不了，还是退而求其次，守护好自己的家居。家居环境的安排，保护是可以充分发挥自己主观能动性的地方。人生的大部分是在家居环境中渡过的。所以，保护好它，就可以说保护好了我们的大部分人生。
家居环境保护当然要有物质基础。最主要的是：安全可靠的房屋，必要的人均使用面积，良好的通风采光条件，独立而实用的厨卫设施，清洁卫生的饮水供应，新鲜、安全的食品来源。因为外部环境很复杂，所以，把好家门这道关就显得非常重要。我们在下面将详细地讨论一些具体问题，介绍一些保护好环境的经验。
在家居环境的心理安全方面，重点应是家庭的弱势群体的关怀与保护。老人、病人、孩子、残疾人、精神压抑者等，需要我们热情的呵护。家和万事兴。家居应是抚平心灵创伤的宁静港湾，是情感交汇的金色池塘，是亲情、友情升华的神圣殿堂。而不要变成潜伏着误会，不满、对立、敌意的火山。我们大部分人都不可能像孔子称赞的那样：“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也！”但可以力求做到，在私人空间内：宁静致远，淡泊明志，因为这对你自己的身心健康有益。心灵的按摩可由音乐来担当，居室环境的布置，可按照陶冶情操的设想来装扮。不必追求豪华装修，不妨在居室的色调上花点思量，让心有平静的地方。创造文化氖围，布置出一个适于人际交流的地方。总之，为灵魂找一个驿站，给自己开辟出一片净土，为交流提供空间，是我们想要谛造的家居环境的追求方向。
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滴滴涕的故事
南宋诗人辛弃疾写过一首（西江月）词，其中上阙是：“明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”但是，春天渐渐寂静起来。在不少地方，不仅是蛙声少了，而且没了，连鸟声、虫声也寂静起来。1962年，美国科学家卡逊写了一本《寂静的春天》的著作。她在该书中指出，一个没有声音的春天，是人类滥用杀虫剂破坏生态的结果。原因就要从曾经是科学的一项伟大成就的滴滴涕说起。
1874年，德国化学家蔡德勒人工合成了滴滴涕（DDT）。开始，人们并没有认识它的价值。大约60年后，瑞典化学家保罗·缪勒发现，滴滴涕有强大的杀虫功能，效果比其它一些杀虫剂要好。1941年，瑞士科学家用它成功的防治了农场里出现的科罗拉多土豆害虫。1943年，科学家们进行了更严格的试验，进一步证实了它的杀虫功能。这样一来，这种化学物质身价百倍，缪勒因为发现了它的功能而荣获1948年的诺贝尔生理学和医学奖。
滴滴涕在一段时间内名声大震。二次大战时，盟军用它喷洒衣服，有效地防止了军队中的瘟疫----斑疹伤寒。还用它控制了疟疾、棉蛉虫、科罗拉多土豆甲虫。它还遏制了可怕的黄热病的蔓延势头。
但是，人类在庆幸自己胜利的时候，麻烦事也在不断地产生和发展，并且开始影响人类自身。
首先是害虫对它有了抗药性。原来用一份滴滴涕就能杀灭害虫的，渐渐地要用加倍的浓度、加倍的剂量才能奏效。而每次喷洒后，总是有一批具有抗药能力的害虫顽强地生存下来，然后迅速地繁殖。
其次是滴滴涕不分敌我，格杀勿论。使用时不仅杀灭了害虫，对于益虫也毫不留情。因此，一旦害虫渡过难关，往往能独霸天下，因为它们的天敌被人们用滴滴涕消灭了，客观上为它们的繁殖开辟了道路。
更加可怕的是，滴滴涕是一种很稳定的化学物质，它不易分解，而且能在生物体内不断地积累。土壤、水域中的滴滴涕会慢慢聚积，进入微生物，进入植物体内，进入动物，进入人类体内。通过生物链的传播，滴滴涕传播到了世界各个角落。南极的企鹅，北极的海豹，珠穆朗玛峰上的老鹰，印度洋里的海龟，身上都有滴滴涕，并且导致蛋壳变薄，骨质疏松，使大批动物处于灭绝的边缘。人类体内，孕妇腹中的胚胎，母亲的乳汁中，都有着滴滴涕，从而对人的生命和健康构成了威胁。
并且，滴滴涕在通过生物链转移的过程中，会不断地富集，其危害作用也在不断增加。沼泽地的积水中有含量0.001PPM的滴滴涕，浮游生物体内就可以达到0.01----0.1PPM，吃了浮游生物的鱼类体内可达几个PPM，鸟类体内可以达到10----100PPM。也就是说，鸟体内的滴滴涕已被富集了10万倍。越是处于生物链较高位置上的生物物种，体内的滴滴涕的含量就越高，受到的危害就越大。海洋中的生物也一样，海豹体内污染物浓度比它生存的海水中要高数百万倍。以海豹为食的北极熊体内的污染物浓度则比它的栖息环境高出30亿倍！作为地球食物链顶端的人类吃了这些富集了滴滴涕的生物，也会在自己体内进一步富集，对人的危害将会怎样？
幸亏，人们终于从对滴滴涕的盲目迷信中清醒过来，开始认识到滴滴涕一类杀虫剂的危害。1962年美国著名女生态学家R·卡逊出版了《寂静的春天》一书，为全世界化学农药的滥用敲起了警钟。卡逊以大量材料警告人们要警惕杀虫剂对生物和人类的危害，在美国引起巨大的震动。美国总统约翰·肯尼迪也支持卡逊的观点。1957年，美国长岛的居民在著名博物学家罗伯特·墨菲的带领下向法院起诉，要求阻止在长岛喷洒滴滴涕，美国的许多科学家也纷纷提出滴滴涕危害的证据。1972年，美国环境保护局第一任局长威廉·拉克尔肖斯在听取了大量证词后，慎重宣布，在美国禁止使用滴滴涕。

参考书目
《珍惜我们的家园》朱长超著上海人民出版社 1999年1月第1版

留言人：伍国贤（2004-06-06 13:41:51）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

何谓污染来源？
简单地说，污染源就是产生和制造污染的源头，是造成污染扩散的根源。而我们将要讨论的是家居中已知的、确定的以及潜在的和可能的污染源，我们统称为污染来源。
家居中污染来源主要有两个方面。一个是在家居内部存在的污染源，一个是由家居外部引进来的污染源。
家居环境保护的关键在于首先要搞清家居内有哪些主要的污染源和潜在的污染源。它们有哪些特点，有什么样的危害。
然后，对从家居外部引入的污染源，最主要地是控制其进入家居。发现它已被引入后，要根据具体情况分别采取清除，控制使用或制定防污染措施的方式，将其危害控制在最小程度。至于已在家居内部存在的，不易迁出的污染源，主要是防治污染的问题。
污染来源的分类
污染来源的分类方法有几种。有按科学学科来分类的，如：物理，化学，生物，心理等。但是，有些污染源造成的污染是多方面的。如电脑既是产生电磁辐射污染的来源，又是由多种有毒有害的化学物质制成的，还可能从电子游戏或网络中引入精神污染，因此很难将它归到上述的哪一类中。为此，我们又按家居用品的种类或功能来分类，同时又将一些特殊的部分单立一项，如宠物，光、色等。故而，在分类上显得杂乱而不合逻辑。但为了突出针对性、实用性，也只能勉力而为，试用综合分类法了。
污染来源的不同特性
家居内污染来源会因其性质不同，产生污染的特点不一样，而发生差异。按其特性可有：A连续与非连续的。
如由家居装修或建筑施工造成的空气污染是连续的。而像一些家用电器，如微波炉，只有在其通电使用时才有造成污染或危害的可能。不通电时，它是安全可靠的。
B持续与偶发
例如：家居中的生物污染，有不同的情况。一些使人致病的生物、微生物、细菌等其产生的生物污染是持续的，长期的。而一些生物如人和宠物、家禽等，当他（它）们身心健康时，他（它）们是安全的，无害的。如果他（它）们患有传染性疾病，或精神、心理不正常，就会对其它人或动物造成污染，伤害或进行攻击，从而成为污染源，乃至危险因素。这后一类因素属于偶发类型。
C显性与隐性
有的污染源或家居用品的危害己为居住者，使用者了解、熟悉其特点，那么在使用中就可以避免其危害。这些污染源可以称为显性的。
而一些污染源还不为人类所认识，或居住者、使用者对其危害没有充分了解，缺少应有的警惕，那么这种污染源就是隐性的。如含氟量或亚硝酸盐含量超标的饮用水与食品等，还有如最近关于不粘锅能致癌的疑问如被肯定，那也将是一个重大的隐性污染源被揭示的事件。我想，在我们身边肯定还有象定时炸弹一样的隐性污染源存在。
下面我们将按实用综合分类法，分门别类地列出家居环境中的各种污染来源。

留言人：伍国贤（2004-07-23 20:02:45）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

第1节、物理
可归为物理方面的污染源又可细分为光、色、声、电、磁、放射性这几项。这些污染源在20世纪以前的传统民居中，除了放射性一项之外，基本上不存在。放射性污染来源古已有之，只不过不为人知，故而也不为人所防罢了。我们先从放射性开始吧。
放射性
放射性的最大危险在于：没有仪器仪表的帮助，人类不能感觉到放射性的存在，从而难以采取必要的防护措施。上个世纪60年代，在中国南方一所著名大学的化学系放射化学试验室内发生了这样一件意想不到的事：一名学生在进行放射化学试验时，发生了意外事故。盛着酸液的烧瓶炸裂，一些带有放射性的酸液溅到他的手上、脸上，所幸者他戴着付眼镜，所以眼睛未受伤。由于有相应的放护措施，实验室的污染很快清除了，人员也没有受伤。按放射化学操作的要求，做完试验，尤其是出事故后，有关人员必须严格消洗，经放射性捡测仪测定合格后，才能离开试验区。奇怪的是这位同学，反复、认真地清洗了数次后，其它部位均已合格，唯有面部总过不了关，众人均大惑不解。后来，“罪魁祸首”终于找出来了，原来是他所戴的眼镜的镜片。他的这付镜片是当时国内最好的光学玻璃镜片，德国进口的高科技产品。这种玻璃为了除去微气泡，以提高透光率，熔制过程中加入了“去气剂”。正是这种“去气剂”将放射性物质引入到玻璃中。这是一种多么可怕的事：一双带有放射性的镜片，天天对着你娇贵的双眼照射。所幸，发现得早，赶紧换付镜片，这位先生至今还未失明。真所谓因祸得福，他是幸运的。
但是不是所有的人都这么幸运。两次诺贝尔奖金获得者，伟大的放射性科学家居里夫人，只活了68岁。她死于放射性污染，因为在她生活的年代，人类还不知道放射性污染的存在与危害，更不知道如何防护和治疗放射病。她的丈夫居里先生，一位同样伟大的科学家，如果不是在1906年死于意外的车祸，英年早逝（享年48岁），他也一定会死于放射性病。因献身科学，振兴国防，研制核武器而遭放射性污染伤害的中国科技工作者，也是有的。还有一些人由于缺乏相关知识，在不同场合包括家居内遭遇放射性污染。
下面这个故事也富有传奇性。在中国一个偏僻的山村里，有一户人家数代单传，而且家中的人都身体虚弱。谁也不知道这家人患什么病，或是中了什么“妖魔”。直到一支寻找铀矿的地质队来到这村，住在这家中，才揭开了谜底。原来这家藏有一件“传家宝”，一块大而园的石扳。这块石板不仅光洁、好看，而且晚上会放出淡淡的幽光。这家人一直把它当饭桌用，视为“珍宝”。原来这是一块带放射性的石头，它是这个家族灾难的源头。这些故事说明放射性污染可能来源于：人工制品，科学实验，核能利用，天然石材等。室内空气放射性污染的一个主要来源是“氡”。而室内氡的来源有几个方面：
一是，从房基土壤中折出。地层深处某些地方有高浓度的氡，它们可以通过地层断裂带进入土壤和大气层。可通过泥土地板、墙体裂缝、结合面、建材缝隙渗透，进入房间。
二是，建材与装修材料中的花岗岩、砖砂、水泥、沥青等是室内氡的最主要的来源。
三是，从室外大气中进入室内的氡。
四是，供水及天然气中释放出来的。
室内氡气污染在肺癌的诱因中仅次于吸烟排在第二位。如果室内氡浓度达到100贝克/立方米，相当于每天吸五支香烟。
下面说一说国际与国内氡气污染的现状。根据联合国原子能委员会的调查，死于肺癌的患者有4%-15%是因吸入过量的氡所致。室内氡的80%来源于建材。
据对全国14个城市的1524个写字楼与居室的调查，平均室内氡气浓度超过国家标准的6.8%，最高的超过国家标准6倍。据不完全统计，我国每年因为室内氡气超标引起肺癌的死亡人数在5万例以上。
特别需要指出的是，因为氡气污染和低剂量放射伤害的后果往往要在数年后才会显现出来，放射性的捡测必需使用专门仪器，由专业人员操作。因此，对我们来说，学习和掌握有关放射性的基本常识和防治方法，对自身的健康无疑是有益的。
但是，也不必对居室内放射性污染过于惊慌。根据已经进行的检测统计，民用住宅98%以上氡浓度在控制指标以内，公众设施85%以上也符合标准要求。
从氡污染的特点分析，防治的原则应为“从源头抓起”。重点应对使用天然放射性超标的建筑材料或建于地质断裂带上的居室进行检测。
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氡是什么？
氡（Rn）在元素周期表中位于第VI周期零族，为惰性气体元素，化学性质不活泼。氡气无色无味，易被脂肪、橡胶、硅胶、活性炭吸附，常温下氡及其子体在空气中能形成放射性气溶胶而污染空气。
氡的危害
流行病调查，动物试验，细胞和分子生物实验研究均已证实氡及其子体是导致人类肺癌的主要危害因素之一。氡致癌的机理是：弥漫在空气中的氡可衰变为铅、铋、钋的放射性同位素，以金属离子形式与空气一道被人们吸入肺部。有的附着在支气管表层粘膜，有的溶入体液进入细胞组织，它们继续衰变放射出α、β、γ射线能使细胞损伤，最终诱发癌变。
氡对人类健康的影响表现为确定性效应和随机效应。确定性效应表现为：出现乏力、脱发、牙龈出血、白细胞降低、性欲降低；随机效应主要表现为：肿瘤发病率的增加。
氡是国际放射防护委员会（ICRP）推荐的慢性照射行动水平具体数据的唯一核素，被世界卫生组织（WHO）公布为19种主要环境致癌物质之一。1987年，氡被国际癌症研究机构列入室内致癌物质。
哪些地方应当进行氡浓度测试
1，在铀、镭等放射源含量较高的地层（如富铀花岗岩、矾页岩、磷酸岩地层）或地质断裂带上修建的房屋；
2，用含镭量高的矿渣、煤渣或其它不符合建材放射性标准的材料修建或装修的房间；
3，通风不良的场所，如采用中央空调的写字楼、饭店、银行、图书馆，尤其是娱乐场所；
4，用做宿舍、招待所、办公室等需要长时间停留的地下建筑物；
5，已知或怀疑室内辐射高的房间；
6，天然放射性本底水平较高地区的房间；
7，长期使用地热水或地下水的房间；
8，装修时使用了石材、金属制品、瓷砖的房间；
9，放有金属、石质、瓷类、釉质类文物和工艺品的房间。
氡的简单防护知识
最简便和省钱的方法是常开门窗自然通风。门窗关闭的房间（含晚上和常不住人），其氡气浓度往往比敞开门窗时高数倍到数十倍、甚至上百倍。
封闭房间地面的所有缝隙。这主要是指楼宇的一层，特别是平房“黄土露天”时更应如此。经系统捡测发现，氡浓度在楼宇内是随层次的增高而降低的。
对于准备装修居室的人来说，可通过以下步骤来防治氡的危害。第一，在选购建材时要向商家索取经权威单位捡测的放射性合格证明，注意只有符合国家标准的A类石材才可以放心使用；第二，最好请专业单位或人士检测你所使用的建材；第三，居室装修后要有经氡检测和总体评估均合格的证明；第四，发现已建居室氡浓度高于200贝克/立方米或新建居室氡浓度高出100贝克/立方米，应采取相应措施。如果高出规定标准的一倍多，常通风就行了，如果高出两倍，则一定要认真对待，请专业单位处理。

留言人：伍国贤（2004-07-30 15:14:26）

主题：《家居环境保护》第1节、物理

电与磁
电与磁是分不开的，由电与磁引发的污染有多种：静电污染，电磁辐射，电污染，电路短路，触电隐患等。在家居环境内，这些类型的污染都存在，下面分别道来。
静电污染
静电在自然界里是普遍存在的。我们所说的静电往往是狭义地指被“电”到的时候。在空气干燥的季度，当你感觉电击时，你身上的静电电压已超过2000伏。当你看到放电火花时，你身上的静电已高达5000伏。当你听到放电声音时，你身上的静电已高达8000伏。人穿上胶鞋在铺有毛毯（橡胶或塑料）的地问面上行走时，由于鞋子与地面的摩擦，可以使人体带上5000伏到15000伏的高压。只要你穿的鞋子和衣服导电性能好，静电产生后能及时放电，不会形成很高的静电电压。人身上最高可能带有5万到6万伏的静电，但通常只能持续很短的时间。由于电流小，持续时间短，做不了大功，静电一般不会对人体产生什么伤害。静电这些现象在潮湿天气里不会发生。因为天气潮湿时，即使有电荷也会通过潮湿地面和空气泄放掉了，故而人身上不会有电荷堆积。
静电对人体的危害主要是：由于静电不断吸附周围的尘埃，其中可能含有多种病毒、细菌等有害物质，聚集在人体后会影响健康。家居环境中，电脑和电视的屏幕产生的静电吸附了大量的悬浮灰尘。因此，长期使用电脑和看电视的人容易面部长红斑，产生色素沉着，面部疾病的发病率远高于不用电脑或不看电视者。另外，很多人会产生不明原因的皮肤瘙痒、心情烦躁不安、腰酸腿疼、头晕胸闷和喉鼻不适等症状。其实，这有可能是因为持续的静电环境影响心肌工作，使血液的碱性升高，从而导致上述症状的出现。
为防止静电污染建议您：少穿化纤类的衣服，被褥也少用化纤织物；家居装修时多用防空间静电的材料；用加湿器之类的方法保持室内空气的必要湿润度，不使空气过份干燥。
电磁波污染
所谓电磁波污染是指各种电器散布在人们工作与生活环境中，释放出对人体健康有害的电磁波。电磁波污染无色无味，无影无形。许多电器包括空调机、计算机、电视机、电冰箱、微波炉、卡拉OK机、电热毯和移动电话等工作时，都会释放出电磁波。科学家称它们为电子垃圾或电子辐射污染。电磁波是一种无孔不入的东西，它可以任意穿透许多物质，也包括人类。电磁辐射对人体危害的程度与电磁波波长有关。按对人体危害程度由大到小排列，依次为微波、短波、中波、长波，即波长越短，危害越大。微波在造福人类方面，起着越来越大的作用。但是，它同时又给环境带来不利影响，起着“电子烟雾”的作用，从而会危害人们的健康。微波会对人类健康带来如下不利影响：
（1）使癌症发病率增高。（2）伤害眼睛。（3）影响生殖功能。（4）影响遗传（5）损害中枢神经系统。（6）引起心血管疾病。微波对生物体造成的伤害作用和生理影响，主要是所谓“加热”作用的结果。
美国环境保护委员会经过多年研究发现，长期生活在极低频电磁场中（如工频50Hz），可能导致人类某些癌症的发生。
下面我们就防治电磁辐射污染，提一些建议，注意事项，供大家参考：
甲、不要把家用电器摆放得过于集中，或经常一齐使用。特别是电视、电脑、电冰箱等电器更不宜集中摆放在卧室内。
乙、各种家用电器、办公设备、移动电话等都应尽量避免长时间操作。
丙、当电器暂停使用时，最好不要让它们处于待机状态。
丁、使用各种电器时，应保持一定的安全距离。因为辐射剂量与距离的平方成反比，所以，加大距离可以有效地减少辐射剂量。
戊、居住、工作在高压线、变电站、电台、电视台、雷达站、电磁波发射塔附近的人们，佩戴心脏起博器的患者，经常使用电子仪器、医疗设备、办公自动化设备的人员，以及生活在现代电器自动化环境中的人群，尤其是抵抗力较弱的孕妇、儿童、老人及病患者，有条件的应配备针对电磁辐射的屏蔽防护服。
己、电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电磁辐射保护屏，使用者还可佩戴防辐射眼镜。
庚、手机接通瞬间释放的电磁辐射最大，为此最好在手机响过一两秒后或电话两次铃声间歇中接听电话。
辛、电视、电脑等电器的屏幕产生的辐射会导致人体皮肤干燥缺水，加速皮肤老化，严重的甚至会导致皮肤癌。所以，在使用完上述电器后应及时洗脸。
壬、电热毯预热后，入睡前，切记切断电源，儿童更不要使用电热毯。
癸、多食用一些胡罗卜、豆芽、西红柿、油菜、海带、卷心菜、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，以利于调节人体电磁场紊乱状态，加强机体抵抗电磁辐射的能力。
电污染
美国控制电源公司研究了部分发达国家城市电源污染率，结果表明：电源故障平均每月发生128次。有九成的电子计算机故障来自电污染。有许多单位的电子仪器、仪表、计算机莫名其妙地出现死机、失灵或误报等故障。送到修理部门请专家检查，机器本身并没有故障。经过许多专家反复测试才发现，这主要是电污染造成的。日本松下电器公司提供的资料表明，来自电力系统产生的浪涌电压，一般可超过2KW（2千瓦）。这种浪涌电压，一般的电源滤波电路和稳压电路是控制不住的。一旦这些电涌袭击到电子设备的集成片上，会造成误操作和设备损坏。所以有条件的地方，一定要安装高抗干扰宽稳压带净化功能参数的稳压电源。而遇到闪电、雷击、电弧、大功率设备常干扰的突发情况时，最好避免电器的工作。
电路短路、触电隐患
这两种电路和电源设置上的问题，也是家庭中常有的污染源。它们的危害一方面可以直接地伤害到使用者，使他们受到电击，甚至造成直接死亡。这对于儿童、老人、妇女来说，更是致命的威胁。另外，由电路着火而引发的火灾，则是对家居环境安全的严重威胁。除了火的直接伤害外，由火灾引发的剧毒化学烟雾常常是造成现场人员伤亡的最主要的致命因素。
噪声
噪声的定义有好几种：物理的，生理的，环保的等等。通俗的讲，噪声就是人们主观上不需要的声音。发达国家因公害起诉的案件中，噪声案件占三分之一以上，可见在他们那里噪声污染已上升为环境污染中相当重要的一类。1991年11月，日本有一青年从东京一幢12层楼顶上，纵身自杀。据调查，他自杀的原因既不是失业，也不是失恋。他是因为受不了噪声的摧残，以致狂躁发疯，跳楼身亡。同年10月，日本吕川区的一户人家也因无法忍受附近一家建筑器材厂噪声的没日没夜的侵扰，母子3人要一同自杀。所幸被人及时发现、抢救才保住性命。我国的相关统计表明在反映环境污染的投诉中，关于噪声污染的部分逐年增多，已从1991年的2.78万件增至1995年的3.90万件，增加了40%以上。有关噪声的投诉在整个环境污染投诉中所占的比例已从1991年的25%上升到1995年的35.6%。可见，在我国噪声污染的问题也相当严重。
从感性的角度来分折，噪声可以有以下几种：
（1）、刺耳音，一种很响的声音，如飞机起飞时的尖啸声，机器运转时的轰鸣声。
（2）、不悦音，难听的声音，像碰撞声、摩擦声、刹车声、破裂声等。
（3）、嫌烦音，某时、某地、妨碍某个人交谈、学习、思考、睡眠和休息等的声音。
噪声污染的特点是：
（1）噪声的界定是完全由感受者的生理和心理因素所决定。如优美的音乐，对于一个思考的人或愁闷的人来说是噪声。也就是说，什么声音都有可能成为噪声。
（2）噪声的局部性。声音在空气中传播，衰减很快，它不像大气污染或水污染那样影响面广（个别情况除外，如发电厂高压排气放空等）。
（3）噪声污染在环境内不会有污染物残留。一旦噪声源停止发声后，污染立即消失。
（4）噪声一般不直接致命或致病，它的危害是慢性的或间接的。
噪声的危害
（1）影响睡眠、休息和谈话。老人和病人对噪声的干扰最敏感，噪声使人不能安眠或被惊醒。睡眠长期被干扰会造成失眠，以至于产生神经衰弱症等。
（2）损伤听觉。噪声会造成耳聋。一般情况下85分贝以下的噪声不至于危害听觉，而85分±贝以上的则可能失聪的危险。统计表明，长期工作在90分贝以上的噪声环境中，耳聋发病率明显增加。
（3）对人体生理的影响。噪声刺激肾上腺素的分泌，引起心率改变和血压升高；一些研究表明，某些噪声严重的企业内，溃疡病的发病率比安静环境的单位高5倍；据报道，2002年北京市职业病的发生率中，由噪声引发的约为10%至12%，高居榜首；长期接触噪声的人通常会产生头痛、眩晕、失眠、多梦、记忆力衰退及全身疲乏无力等症状；噪声对青少年的智力发育也有严重影响。对女性生理机能有损害，噪声可导致女性：性机能紊乱、月经失调、流产率增加等。
（4）噪声对儿童身心健康危害更大。因为儿童发育尚未完全成熟，各组织器官十分娇嫩和脆弱，不论是体内胎儿还是刚刚出生的婴儿，噪声均可损伤听觉器官，使听力减退或者丧失。医学专家认为，家庭噪声是造成儿童聋哑的病因之一。
（5）噪声对视力的损害。试验表明：当噪声强度达到95分贝时，人的视觉细胞敏感性下降，识别弱反应时间延长，50%的人瞳孔放大、视觉模糊；而噪声达115分贝时，多数人的眼球对光亮度的适应都有不同程度的减弱。所以，长期处于噪声环境中的人，很容易发生眼疲劳、眼痛、眼花和视物流泪等损伤现象。同时噪声还会使色觉、视野发生异常。
室内噪声的主要来源
（1）交通运输噪声
这是城市噪声中影响范围较大，噪声级较高的一类。包括地面、水面和空中运行的各类交通工具，都会发出噪声，声级大小随工具类型不同而异。
（2）工业机械噪声
工业噪声主要来源于工厂的机器、设备等。其特点是噪声大、声源位置固定、声强也相对稳定，且持续时间长，有的是长年运转，昼夜不息，对附近居民危害很大。
（3）城市建筑噪声
现在，随着城市建设的迅猛发展，很多城市己变成了“大工地”。建筑施工噪声成了周围居民的严重公害，由此引发的纠纷和诉讼屡见报端。
（4）社会生活噪声
社会生活噪声指的是由各种社会人群活动引发的噪声。例如儿童哭闹声、人群喧闹声、小贩吆喝声、宠物狂吠声等，以及家用抽油烟机、洗衣机、收音机、电视机、缝纫机等发出的声音，都在此列。

家居环境噪声的防治
环境噪声的整治是个综合治理的问题。由上述分析可见家居环境中遭遇的噪声问题，污染严重的噪声源大多来自户外。前面提到的日本两例因噪声污染而引发的自杀事件，其罪魁祸首就是工业噪声和交通噪声。为了有一个清静的生活环境，我们可以做的是：
甲、置业、择居时，一定要注意外部环境有无噪声源。居室与噪声源要有安全距离。
乙、发现户外噪声源后，要尽快排除，或外出躲避，不可强忍或凑和，不当回事。
丙、在居室内，必要时，可采用吸声降噪措施。由于混响声的存在，室内任何声源的噪声级比在室外时可高出10至15分贝。在室内布置吸声材料，使反射声减弱，可收到4至12分贝的吸声减噪效果。还可安装隔音的门窗、墙壁等。
丁、采用个人防护措施。在很多场合下，这是最有效，最经济的方法。一般的护耳器可使噪声降低10至40分贝。护耳器种类很多，按构造差异分为耳塞、耳罩和头盔。还有就是采取适当措施，尽量降低室内的各类噪声源发出的噪声。
有关光与色的部分我们将另章讨论，这里就不提了。
相关链接
防止火灾的要则
定期检查家里的所有电线，发现磨损老化的电线要及时更换。不要把电线放在潮湿的地板、桌面和柜子上。
三叉的插头一定要插在三孔插座上，而不能把它硬插到二孔插座上。不要超负荷使用家用电器。冒火、冒烟、产生焦味的电器要及时更换。
当电闸摸上去烫手，而屋里的电灯又一闪一闪时，要立即关掉电闸，然后请电工维修。
不要在床上吸烟。火柴和打火机要放在孩子们找不着的地方。使用时间达到十年以上的床上用具要扔掉。购买床上用品和家具时，避免选择一旦燃烧起来看不见火焰的产品。
¹购买经过质量检验、得到认证的电热毯，并经常检查电线是否有损坏。

留言人：伍国贤（2004-08-22 13:07:50）

主题：回味南京之三，南京的哥（姐）们

我接触的不少人都说，与中学同学的感情比大学同学深，原因需专家、学者去探讨，我是深有同感。这次回宁约陈余林去二访蔡氏田庄，我是有“预谋”的。其一、答应陪陈余林访蔡传宗新家，上次只是认了个门，连座都未座，这次算正式访问。其二、对绿色蔬菜，情有独钟，垂涎三尺。其三、这两位，尤其是蔡传宗不登“葡萄架下”。我想让他们二位对我的《家居环境保护》前言部分，提点意见。因与蔡传宗联系困难，我原想双休日误打误闯。蔡传宗在家最好，不在就回头逛中山陵。没承想，头天晚上陈余林与在南湖的他联系上了。蔡传宗不仅专程等候，还把他的“老太婆”特地叫到沧波门来（他爱人现在上新河有工作）。夫妇二人一通热情招待，让我这个脸皮厚的人也有点不好意思了。主人的菜地又扩大了，品种增加了不少。还实行‘科学种田’，种出的黄瓜又大又好，味道鲜美脆嫩，比陶翁更专业。
当我把文稿拿出来，说明来意后，两位仁兄不仅认真看完文稿，而且发表了中肯意见。蔡兄说：中学同学是老朋友，有啥说啥，不用客套，直来直去，北方人说“哥们儿”就是这意思。他就以“哥儿们”的方式给我提了几点看法：首先，他对我把本·拉登，恐怖主义扯到文稿中来提出批评，说不应牵涉政治。其二，文中虽提出一些值得思考的问题，但泛泛而谈，不具体。其三，对绿色环保的家居生活即后现代生活，应有介绍。陈余林也提了类似意见。
黄幼钧因较忙，未能面谈。我将文稿寄给他。他很快给我回函，有一份他写的关于环保问题的文章（已发表），还有写满两页稿纸的8条具体意见。这8条意见很全面，有关于大局的，如不要联系反恐，涉及政治。大多是讨论具体内容，甚至具体到词句的斟酌，错别字的纠正等。看得出来，他是非常仔细地读了我的文稿的。黄幼钧也是够“哥们儿”的。
够哥（姐）们儿的校友还很多，事例也不少，我就不一一列举了。
在享受过蔡老兄的环保大餐之后，有一段趣谈，录于下：
蔡：我现在大部分时间在城里。每周还要过来一两天照顾菜地，挺累的。伍国贤你不是要写书吗，到我这里来写，顺带帮我照看菜地，我每月付你500元工钱，多好啊。
伍：我不要工钱，只要管吃管住就行。
陈：“食无鱼！”，“食无肉！”。
蔡：对，对，语文老师给我提醒了，管吃没标准，没边，还是每月500元。
伍：你这个老板太精了，我不干。
众人大笑，这笔“买卖”就此搁浅。

留言人：伍国贤（2004-08-22 13:10:45）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

第2节、化学
我们已知的化学物质大约有500万种，每一种化学物质都有可能造成一个潜在的毒性问题。然而，目前绝大部分化学物质从未经过对其损害性的充分的研究实验。我们以商用化学物质为例，常用的有65000种，经过长期检验证明有可能致癌的只有150种，（另据报道，有1000多种化学物质能够引发动物发生肿瘤，可疑引发肿瘤的化学物质则比这个数字高很多。）然而，其它的数万种商用化学物质的毒性问题尚未彻底搞清楚。比利时的二恶英污染肉食品事件再次提醒我们警觉化学物质污染食品。化学物质对家居环境的污染是多方面的。除了食品，化学物质还会通过空气、水、饮料、日化产品、器具用物、意外事故等途径污染环境，危及人类的健康与安全。下面先从空气污染的角度来分析可能由化学物质产生的污染来源。
1、室内空气中的化学污染源
人类在经历过“煤烟型”、“光化学烟雾型”污染时期后，现代人正进入以“室内空气污染”为标志的第三污染时期。现代人类家居中，空气污染问题相当严重。
（1）、燃料的污染
在我国的民用燃料中，煤占有很大的比重。而民用煤中，有的地区使用当地产的劣质煤（煤中硫、氟含量偏高），加上通风不良，以至当地居民肺癌和氟骨病发病率相当高。
煤气、液化石油气、天然气等气体燃料与煤相比，具有清洁、方便等优点。但是，如果通风条件差，厨房内空气污染物的浓度仍然超标，比如二氧化氮的浓度会比室外高2至3倍。厨房是家居环境中防化学物质污染的重点，是污染的“重灾区”。
（2）、烹调油烟的污染
湖南省衡阳医学院卫生教研室通过观察烹调油烟对小鼠骨髓细胞染色体畸变的影响，并进行统计分析研究后得出结论：烹调油烟是油煎炸食物发生剧烈化学反应后产生的成分复杂的分解产物，是家庭环境的主要污染源之一，烹调油烟能致细胞染色体畸变。研究发现，当油温高达250摄氏度时，就会出现大量烟气，油烟的粒度在0.01至0.3微米之间。从煎炸食品的油烟中检测出220多种化学物质。其中主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、内脂、杂环化合物等等，还发现了挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。案例资料显示，烹调油烟与肺癌有一定的联系，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾的危险因素。
（3）、吸烟烟雾
烟草的烟雾成分相当复杂，目前已经鉴定出7000多种化学物质。烟雾以气态和气溶胶状态存在于空气中。其中气态物质约占90%以上，它含有不少致癌物质。而气溶胶态物质主要成分是焦油和尼古丁。焦油中含有大量致癌物质。
（4）、建筑材料的污染
前面提到建材中析出的氡，是室内氡的主要来源，这里不重复了。（见本章第1节、物理中的放射性部分）总之，建材中的放射性物质是我们必需警惕的污染来源。
石棉是另一种污染源。石棉是一种天然的纤维性矿物，在建筑领域中被广泛应用。在全世界现有的工业产品中至少有3000种以上的产品中含有石棉。石棉对人体的危害，直到上个世纪80年代才引起人们的注意。由石棉引起的疾病目前无法医治。其病症可分为四大类：石棉肺、肺癌、间皮瘤、消化系统的癌症。使用石棉材料装饰的居室，经过长期的磨损、机械振动及损伤、老化等均可使室内石棉浓度增高。石棉纤维还会通过工作服和其它媒介物带回家中，造成居室污染，这尤需我们警惕和防范的。
涂料、填充料和溶剂所含的挥发性有机化合物也能造成污染。而各种胶合板、刨花扳、尿醛泡沫填料、纤维扳、各种品牌的塑料贴面等，这些材料中含有各种挥发性有机化合物，是室内主要污染来源之一。
（5）、装饰材料的污染
近来，媒体上关于儿童白血病的报道引起人们的深切关注。据报道，北京市儿童医院的一位医生统计，该医院十分之九的白血病小患者的家庭在半年内曾装修过。而装修过程，往往会引入不少化学污染物。在刚装修过的房间内，挥发性有机物及甲醛对人体健康危害极大。其中，不少有机物及其挥发物都具有致癌性。我们在下面的章节中再详加讨论。
（6）、家用化学品的污染
家用化学品已成为人们生活中的必需品。这些产品中均含有大量的化学物质，如挥发性有机化合物中的苯系物、甲醛、甲醇，还有卤代烃化合物，如三氯乙烯、四氯乙烯、对二氯苯等。这些都是室内污染的主要污染源之一。
（7）、挥发性有机化合物（VOC）的污染
据美国环保局对各种建筑物室内空气连续5年的监测结果表明，迄今已在室内空气中发现有数千种化合物。常见的有50至300多种，多以微量和痕量出现，其中某些有毒化学物质含量比室外绿化区高20倍。新建筑完工后的六个月内，室内空气中有害物质含量比室外空气中的含量高出10至100倍。
（8）、臭氧的污染
臭氧是无色气体，具有刺激性臭味，并具有强氧化性。当空气中含量为0.1×10ˉ6时人便有感觉。它的密度是空气的1.72倍。负离子发生器和办公所用的复印机的引入，可使室内产生臭氧，臭氧浓度升高后也会对人造成不适感。由于臭氧是强氧化剂，高浓度的臭氧可使橡胶龟裂，使人出现头晕恶心症状。
（9）、室内颗粒物污染
按粒径不同，颗粒物可分为不同类型，如悬浮颗粒物，可吸入颗粒物，胸部颗粒物。颗粒物对人体健康的危害与颗粒物的粒径大小、化学组成以及在呼吸道中沉积部位有密切的关系。据英国调查的资料证实，细小微粒是造成伦敦每年死亡一万人的罪魁祸首。空气中微粒的数量与心血管疾病之间是有联系的。
（10）一氧化碳
一氧化碳（CO）是柴草、煤、石油等含碳物质不完全燃烧的产物，是一种无色、无臭、无刺激性的有毒气体。它几乎不溶于水，在空气中不易与其它物质发生化学反应，如局部污染严重，对人群健康有一定危害。
美国每年大约有1500人死于偶发的一氧化碳中毒。在美国所有因偶发中毒导致的死亡案例中位列第一。在中国，每年冬季采暖期内，在居室内发生“煤气中毒”即一氧化碳急性中毒的事例是屡见不鲜的。
（11）二氧化碳
二氧化碳（CO2）是无色、无臭和不助燃的气体，固态时称为干冰（制冷剂），在大气中的体积分数为0.0358%，它的密度约为空气的1.5倍，能在不通风的地方聚集。二氧化碳是一种无毒气体。如吸气中缺少二氧化碳，会使血液pH值升高而偏碱性，结果是呼吸迟缓、脑血管收缩和缺氧。吸气中二氧化碳过多，则引起血液pH值下降，结果是血管扩张和呼吸加深，严重时头痛、眩晕、耳鸣、血压上升、恶心和呕吐等。如果二氧化碳在空气中的体积分数超过10%，就可以对人体产生致命的危险，意识障碍、呼吸停止和死亡。室内空调的标准中规定二氧化碳的体积分数不得超过0.1%。
（12）二氧化硫
二氧化硫（SO2）是具有剌激性气味的无色气体，它是一种重要的大气污染物。二氧化硫在大气中一般只存留几天，除被降水冲刷和地面物体吸收一部分以外，都被氧化为硫酸雾和硫酸盐气溶胶。二氧化硫会刺激人体呼吸道，使气管和支气管的管腔缩小，气道阻力增大。二氧化硫和飘尘具有协同效应（两种或多种外来化合物共同作用的毒性超过各化合物单独毒性总和的效应，叫协同效应）。二者对人体健康的影响往往是不可分的，它们导致慢性支气管炎和其它呼吸系统疾病。儿童对二氧化硫比成年人更为敏感。
此外，由于现代家居中人造材料和化学物质众多，在意外事故如火灾中，在高温和燃烧的情况下，它们会产生或释放出许多有毒有害的气体，致人中毒或窒息。这有家用医疗用品如体温计、血压计等破损后撒出的水银（汞）所散发的汞蒸气也会造成空气污染。
2、饮食中的化学污染源
美国卫生基金会和国家癌症研究所公布的一份报告表明，在全世界每年罹患癌症的500万人中，有50%左右与食品污染有关，而其中有3%左右是受害于食品中的防腐剂。至于我国的现状，请看下列一组数据：1998年，卫生部收到食物中毒报告55起，中毒人数5836人，死亡88人；2000年，收到中毒报告升至150起，中毒人数6273人，死亡135人；2001年，卫生部收到食物中毒报告185起，中毒15715人，死亡146人，2002年卫生部共收到重大食物中毒事件报告128起，有7127人中毒，死亡138人。其中除了生物污染外，化学物质污染是重要的污染来源而农药引发的中毒事件，占有相当大的比重。下面介绍一些现代中国人在日常生活中经常会遇到的化学污染物：
（1）、N-亚硝基化合物
它包括两类不同性质的化合物亚硝胺和亚硝酰胺。农业应用的大量氮肥使环境中硝酸盐大大增加。另外，一些食物如腌肉、红肠在生产过程中为了保持一定的颜色和美味或为了防腐，常加入一些硝酸盐和亚硝酸盐。而硝酸盐是人体重要的致癌物质。虽然硝酸盐本身毒性不大，但在人的肠胃中经硝酸还原细菌的作用会转化为亚硝酸盐，从而可能引起人体的血液缺氧中毒反应。亚硝酸盐若与胺类物质结合还可能形成致癌物亚硝胺，可使人体消化系统发生癌变。
（2）、多环芳烃
食品中多环芳烃的来源，一部分来自烟气中的烃化合物，但主要来自食物本身油脂的焦化。据对冰岛居民调查，当地男性居民死于胃癌者占癌症死亡的一半以上，研究者认为与当地居民终年吃熏烤食物有关。据一项研究表明，1kg熏羊肉中的苯并［a］芘相当于250支卷烟中的苯并［a］芘的含量。
（3）、食品添加剂
各种食品添加剂如食用色素、甜味剂、发酵剂、漂白剂、防腐剂等，现在被用在食品加工工业中，而且被一部分唯利是图者所超量使用，滥用，这是很危险的。更有些钻进钱眼者，竟然为了减低成本，用工业级的化工产品，代替食用级的食品添加剂，则是丧尽天良。因为众多的食品添加剂中有些是具有毒性和致癌性的，如果使用不当，将给人类健康带来危害。例如肉类食品常用硝酸盐和亚硝酸盐做发色剂，以保持其诱人的鲜红色。而硝酸盐和亚硝酸盐的毒性和致癌作用在上面N-亚硝基化合物一节中已介绍了。此外，硝酸盐、亚硝酸盐含量高对人体还有其它影响。据研究，亚硝酸盐具有抗甲状腺素的功能，在碘含量高的水中，如果硝酸盐、亚硝酸盐含量高也可能发生地方性甲状腺肿大；饮水和食物中硝酸盐和亚硝酸盐含量高也会干扰机体对维生素A的吸收利用，从而导致维生素A缺乏症；大量的亚硝酸盐进入人体可导致血质下降，抑制中枢神经，致使心动过速等。人工合成的色素如胭脂红、日落黄、靛蓝等毒性较大，有些具有致癌作用。
目前，中国容许在食品中使用的合成色素有四种：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、靛蓝。前两者最大用量为每公斤0.05g，后两种为每公斤0.1mg。对这些色素本身纯度要求为不低于85.99%。
中国容许使用的抗氧化剂有三种：丁基羟基茴香醚（BHA），二丁基羟基甲苯（BHT）和没食子酸丙脂（PG）。这些抗氧化剂原来认为都较安全，但近年来也对前两种提出了疑问。而且其使用范围和用量都有严格限制。
（4）农药
根据中国疾病预防专家估计，中国每年食品中毒的人数达到20至40万人以上，仅仅因为鼠药而中毒的就高达5至8万人，大部分都是人为因素造成的。在己经公布的67种环境激素中，杀虫剂及其代谢产物、杀菌剂和除草剂就占了44种，可见农药在全部化学产品中毒害作用之重。我国是生产和消费农药的大国，且农药使用量在日益增加。一些国际上正在酝酿或协商要停用、少用的某些有机氯、有机磷品种，目前在我国正被广泛使用，并在病虫害防治中占有主导地位。还有一些在国外已被禁用，并被确认为具有致癌、致畸以及致突变作用的除草剂品种，在我国仍未做到禁用。所有这些，造成了农药对农业生态环境的严重危害。加之一些菜农为了获取高额利润，毫无顾忌地大量使用农药，这些农药残量超标的蔬菜和水果，给人们的健康带来了极大的危害。目前国际上已淘汰剧毒、高残留农药，就连越南、柬埔寨也被明令禁用，但我国仍大规模生产和使用，甲胺磷就是其中一例。它是农业防治病虫害当家品种，尤以果蔬种植业使用最多。目前我国甲胺磷年产量高达7万吨，高于世界其它国家和地区的总和。甲胺磷极易引起人畜中毒。“杀虫脒”同甲胺磷一样也被严禁使用，但在2001年，江西某地查出非法生产和销售“杀虫脒”案件28起。农业部曾在全国24省市调查农畜产品农药残留，结果显示，蔬菜、蛋类受污染最严重。残留比例为33.1%和22.15%。我国农药年均使用量50万吨左右，其中30%被农作物吸收，35万吨流入江河，进入人的食物链。资料显示，我国年均发生农药急性中毒10万例以上。
（5）降级与超量
化工产品的品级与使用量对它所参与的转化过程中最终产品的质量与使用效果影响很大。在食品加工中这两个问题尤其关键，直接关乎到食用者的健康与生命安危。
降级，是指使用化工制品时，未按规定的等级使用。
化工产品其实都是多种化学成分的混合物，根据其主要成份的含量（纯度）和重要的其它组分的含量（杂质量）分成不同的品级如：一级品、二级品、三级品；工业级、试剂级、食用级、医用级等。国家权威部门根据科研与临床医学得出的结果，对食品中所能使用的化工产品在品级和用量上都有明确的规定，以保证其对人体健康的损害控制在可接受的限度内。同一化学物质等级（纯度）越高，价格越贵，往往是等级按数学级数上升，价格按几何级数增加。因此，在追求高利润的驱使下，有人会故意降低法定的标准，在食品加工中，以次充好，但它所引发的后果是非常危险的。
例如：用工业盐代替食用盐加工酱油。2001年8月，河南省汝阳县质检局捣毁了两个未经注册登记，用工业盐生产酱油的窝点。又，2001年8月14日，江西省上饶市质检局对弋阳县某私人经营的酱油加工厂进行执法验查时发现，该厂违法用工业盐代替食用盐配制的酱油。同年8月中旬，宁夏回族自治区中卫县质检局在该县永康清真酿造厂等两家企业发现用地下水、焦糖色素、工业盐勾兑生产的酱油。还有用工业盐代替食盐加工果脯，牟取暴利的。
又如：为降低生产成本以工业用磷酸钙盐和滑石粉作为增白剂载体，增加面粉的滑润感。此外，重庆不法火锅经营者用工业石腊代替牛油做火锅底料的恶劣行为，也被曝光。
超量，是指在食品中添加的化工产品的剂量超出国家权威部门规定的最高限量，从而对人体健康带来明显地危害，甚至引发急性中毒与人员死亡事件。
例如：面粉中添加的增白剂超标。目前各地面粉厂家普遍使用过氧化苯甲酰为主要成分的增白剂。其在面粉中允许添加的最大剂量为0.06g/kg，但至今仍有许多厂家不按有关标准而任意添加增白剂，有的最高使用量竟高达0.1g/kg。
（6）非法食品加工辅剂
为了让食品光鲜诱人，食品加工使用一些辅剂是允许的，而一些不法经营者使用明令禁止不能用于食品加工的化工原料，进行食品加工给消费者的健康带来很大的危害和影响。例如：
甲醛次硫酸氢钠（俗称吊白块）
食用含有“吊白块”成分的食品，不仅对人体肝、肾等有严重损害，而且一次性食用剂量达10克的，会有生命危险。如：2001年6月6日，广西玉林市师范学校、环西学校、育英高中、新民小学发生食物中毒，中毒人数87人，经卫生部门确认，这起严重的食物中毒事件就是吃了非法添加“吊白块”的粉丝所引起的。这种俗称“吊白块”的原料，一般不法分子是将其当作食品漂白剂使用。已在某些不法厂家生产的腐竹、粉丝、白糖、单晶冰糖、面粉、蜜枣等食品中发现违规使用“吊白块”。
福尔马林（甲醛水溶液）
大部分海产品为了保鲜、防腐加入甲醛已是不争的事实。由于海产品中甲醛含量超标引起食用者中毒的报道已有多例。有的地方某些加工挂面的老板，用福尔马林给挂面增白，福尔马林可导致癌症和失明。
双氧水（3%过氧化氢水溶液）
双氧水氧化性、腐蚀性极强，有漂白、杀菌作用。用双氧水发的蹄筋、海参个大色鲜。市场上用它来漂白、泡发、保存诸如牛百叶、鸭掌、虾仁、鱿鱼等。残留的过氧化氢能与食品中的蛋白质、淀粉发生反应生成过氧化物，进入人的胃后破坏消化酶，刺激消化道，并有诱发癌症的危险。
硫酸
硫酸是强酸、强腐蚀剂，不是食品添加剂，不能应用在食品上。2002年7月15日长春市对上市的荔枝抽检了11份，竟然全部由硫酸保鲜剂浸泡或喷洒，其硫酸的含量达20%。食用这样的荔枝可使手上脱皮，嘴上起泡，严重的可能引导肠胃炎。此外，还有用硫磺薰白木耳、生姜等违法行为。
（7）激素
据报道，有些大闸蟹大都喂过氯霉素、土霉素等抗生素及激素，以催肥或缩短成熟期，这些物质会对人体健康有不良影响或造成危害。黄鳝在自然状态下需长7年，而喂食了避孕药的黄蟮膘肥体壮，只需7个月就可上餐桌。儿童吃了服药黄蟮导致性早熟。再比如甲鱼，水产市场现在卖甲鱼的成灾，原因是人工饲养，生长期短得不能再短。过去，甲鱼自然生长大概要7年时间才能上餐桌，现在用性激素己烯雌酚催长，一般7个月就速成进了厨房。肉类的污染对人类健康影响很大，而其中激素污染问题同样严重。鸡饲料中添加激素已不是新闻，“瘦肉精”问题更让人担心。2001年8月22日，广东信宜市发生一起食用“瘦肉精”猪肉毒倒530人的恶性案件。“瘦肉精”问题突显出来。
“瘦肉精”即盐酸克伦特罗，是一种治疗哮喘的药物，又称克喘素。
该药物是肾上腺素类神经兴奋剂，因此有运动员非法使用，以提高肌肉力量和运动成绩。该药拌入猪饲料喂猪后，可促进猪快速生长，增加瘦肉率，盐酸克伦特罗易于在畜产品中残留，尤其是在东方人爱吃的肝、肺、肾中。该类药物进入人体并积累，达到一定量时会出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、呕吐等症状，对高血压、心脏病患者和孕妇危害最大。长期食用会使人代谢紊乱、酮中毒、酸中毒。目前我国已明令禁用。
（8）黄曲霉素
黄曲霉素的问题可以算是生物方面的问题，也可算是化学问题，我们按化学问题来讨论。
黄曲霉素是黄曲霉菌产生的活性物质。黄曲霉菌是真菌的的一种，普遍存在于空气与土壤之中，在有氧、温度较高和潮湿的条件下容易生长，易在花生、玉米、大米、小麦、棉籽和大豆等农产品上生长发霉。黄曲霉素对食品原料和成品的污染很普遍，我国南方地区，印度、美国和一些东南亚国家的粮产品中黄曲霉素污染率均较高。
黄曲霉素是目前发现的最强致癌物质，280ºC高温下仍可存活，其致癌性比亚硝胺类强75倍，尤其易导致肝癌。试验表明，其致癌所需时间最短为24周。国际癌症研究机构将黄曲霉素确定为一级人类致癌物。
3、水中的化学污染源
水是生命的源泉，是维系生命的必要条件，人离不开水，所以水的洁净与否至关重要。
由于水体污染物的种类繁多，因此可以用不同方法、标准或根据不同的角度将其分成不同的类型。如按水体污染物的化学性质，可分为有机污染物和无机污染物；如按污染物的毒性又可分为有毒污染物和无毒污染物。以下主要讨论有毒污染物
（1）、无机有毒物质
这类物质具有强烈的生物毒性，它们进入水体后，常会影响水中的生物，并可通过食物链危害人体健康。这类污染物都具有明显的积累性。
铝［Al］
铝是人体的有害元素。以前人们认为，铝没有毒害作用和生理功能，因此对铝的生物学作用研究得很少。但是近20年来发现，人口服及吸入过多的铝，可以引起毒性和异常变化。研究表明，适量的铝在人体内各元素的平衡及相互作用中是必要的。但人体内铝过量时，会干扰磷的代谢，导致多种骨骼病变。铝对中枢神经系统的不良影响尤为明显。研究表明，老年性呆痴患者的脑神经元中铝含量比非呆痴老年人高6至40倍，从而认为老年性呆痴、精神及神经障碍以及脑的其它病变是铝的毒性所致。长期从事与铝化合物有关的生产人员，会产生铝尘肺等职业病。
铊［Tl］
铊对人体是有害元素，毒性仅次于甲基汞，比汞还强，是剧烈的神经毒物。它主要由呼吸道和消化道进入人体，损伤人的中枢和周围经神系统、肝脏和肾脏，同时还有脱发作用。人体急性铊中毒多为误服、使用铊化合物药物引起的。曾经发生过由于食用含有硫酸铊的大麦造成27人中毒，其中7人死亡的事件。急性职业中毒主要是吸入铊烟尘、蒸气所致，症状是出现严重肠胃炎、剧烈腹部绞痛、下肢酸麻、两脚沉重、无力、脚跟部疼痛、双脚踏地时疼痛异常，甚至不能步行或站立；进而出现昏迷、多发性颅神经和周围神经损害。中毒10天左右开始脱发。成人的最小致死量为12mg/kg（体重）。
近年来，在北京的高校中，曾发生利用铊化合物投毒的恶性事件，由于硫酸铊溶液基本无味，因此造成了极为严重的后果。铊化合物等剧毒品应严格地管制。
慢性铊中毒的症状表现为迟发性毛发脱落，一般在接触后两周左右发病，末梢神经痛觉过敏表现突出，只要稍有触动即感到疼痛难忍。除了职业性中毒外，工业含铊废水或天然高铊地区会污染水源或土壤，使蔬菜及粮食含铊量高，人食用后引起慢性中毒。贵州兴义地区某山沟的村庄流行一种怪病，有的农民突然感到头晕、耳鸣、乏力、四肢疼痛、食欲减退、心慌、视力模糊，继而卧床，一夜间头发全部脱落。经查明是一种罕见的天然铊中毒。
铅［Pb］
铅是作用于人体全身各个系统和器官的有毒元素。它可与体内一系列蛋白质、酶和氨基酸中的官能团（如巯基SH）结合，干扰机体许多方面的生化和生理活动，引起中毒。
铅通过消化道和呼吸道进入人体，液体中的铅化合物也可以通过皮肤接触进入人体。铅的毒性与其化合物的形态和溶解度有关，硝酸铅和醋酸铅易溶于水，易被吸收，毒性强；硫酸铅、氧化铅、碱式硫酸铅在酸性溶液中易溶解，颗粒小而成粉状，毒性大；硫化铅、铬酸铅不易溶，毒性小。
从目前来看，最严重的铅污染源是汽车燃油产生的废气。四乙基铅是一种广泛使用的汽油添加剂，它是1921年由美国人发明的汽油防震防暴剂。大气中大约90%的铅来自汽车废气，造成了严重的铅污染。铅用于汽油始于美国，汽油无铅化也始于美国。如今，美国车用汽油已100%无铅化，加拿大也达到了这一目标。中国也做出了相关决定：到2000年将完全禁止生产、销售和使用含铅汽油。
生活中人们接触铅的机会也很多。各种塑料袋和糖纸上的彩色图案中有铅的成分；彩色图书和带有铅油的玩具与家俱上有铅；香烟中含铅；爆米花中含铅；腌制的皮蛋（松花蛋）中含铅量更高。
铅中毒主要累及神经、造血、消化、心血管等系统和肾脏，能引起贫血、末梢神经炎、运动和感觉异常、损伤小脑和大脑皮质细胞、干扰代谢活动、导致营养物质和氧气供应不足。幼儿大脑受铅的损害，要比成人敏感得多。铅中毒还会对心血管和肾脏产生损害，表现为细小动脉血管硬化。铅中毒对消化系统产生伤害，可以引起肝肿大、黄疸，直至肝硬化或坏死。
汞［Hg］
汞的毒性很强，而有机汞化合物的毒性又超过无机汞。无机汞化合物如HgCI2、HgO等不易溶解，因而不易进入生物组织；有机汞化合物如烷基汞（CH3Hg-、C2H5Hg-、）苯基汞（C6H5Hg-）等，有很强的脂溶性，易进入生物组织，并有很强的蓄积作用。无机汞在水体中易沉积于底层沉积物中，在微生物作用下可转化为有机汞而进入生物体内，再通过食物链作用逐级浓缩，最后影响到人体。汞在无脊椎动物体内的富集可达10万倍，日本的水俣病就是人长期吃富集甲基汞的鱼而造成的。
镉［Cd］
镉的化合物毒性很大，蓄积性也很强，动物吸收的镉很难排出体外。受镉污染的河水用作农田灌溉水，可引起土壤镉污染，进而污染农作物，最后影响到人体。日本的骨痛病就是吃了用含镉污水生产的稻米所致。镉进入人体后，主要贮存在肝、肾组织中不易排出。镉的慢性毒性主要使肾脏吸收能力不全，降低机体免疫能力及导致骨质疏松、软化，如骨痛病所出现的骨萎缩、变形、骨折等。
铬［Cr］
铬的无机化合物有二价、三价、六价三种，六价铬化合物毒性最大。六价铬主要以CrO3、CrO42-、Cr2O72-等存在，其具强氧化性，对皮肤、黏膜有强烈腐蚀性。在慢性影响上，六价铬有致畸、致突变与致癌等作用。
砷［As］
砷是传统的剧毒物，As2O3即砒霜，对人体有很大毒性。长期饮用含砷的水会慢性中毒，主要表现是神经衰弱、腹痛、呕吐、肝痛、肝大等消化系统障碍。并常伴有皮肤癌、肝癌、肾癌、肺癌等发病率增高现象。
氰化物
无机氰化物主要来源于游离的氢氰酸（HCN），CN_在酸性溶液中就可以生成HCN而挥发出来。氰的毒性主要表现在影响血液输送氧和氢的机能而致生物体死亡。
电池污染
电池是多种金属、非金属物质及许多化学物质的复合体。其中的重金属元素和有害物质对水源的污染是非常严重的。下面举一个典型的事例。上个世纪30年代末，日本神奈川县某地一中年男子脸部出现浮肿。三天后，浮肿蔓延至双脚，到第八天，视力开始衰退。大约过了一个月后，病人开始神志不清，语言混乱，表现出极度痛苦的症状。病情持续了一个半月后，患者因心力衰竭而死。随后该村又有15个人相继出现同样的病症，并有2名重病人死亡，其中一人是因受不了剧烈痛苦的折磨而跳河自尽的。医生对两具尸体进行解剖和详细研究，最终发现这种怪病是重金属中毒引起的。调查发现，患病的人都经常饮用同一口井的水，而该井水中锰含量极高。事实真相很快查明，该村一商店老板将顾客交回的380节废电池埋在了离这口井仅5米的地方，导致了井水被污染。
类似的因处理废物，开矿冶金造成水源无机有毒物质污染的事例不少，不再列举了。
（2）、有机有毒物质
有机有毒物质的种类很多，且这类物质的污染影响、作用也不相同。下面简略地介绍一些常见的这类物质及其毒性所在。
酚类化合物
酚是芳香族碳氧化合物，苯酚是其中最简单的一种。酚类化合物是有机合成的重要原料之一，具有广泛的用途。酚作为一种原生质毒物，可使蛋白质凝固，并主要作用于神经系统。
有机农药
包括杀虫剂、杀菌剂和除草剂等。按化学结构，有机农药可分为有机氯、有机磷和有机汞三大类。有机氯农药的特点是水溶性低而脂溶性高，易在动物体内累积，对动物和人体造成危害。有机汞的危害，上面已介绍了。（见关于汞的一节）
多氯联苯（PCB）
PCB是一种化学性质极为稳定的化合物。它进入人体主要蓄积在脂肪组织及各种脏器内。日本的米糠油事件，就是人食用被PCB污染了的米糠油导致中毒而引起的。
多环芳烃类
多环芳烃是指多环结构的碳氢化合物，其种类很多，如苯并芘、二苯并芘、苯并蒽、二苯并蒽等。其中以苯并（a）芘（简记BaP）最受关注，3，4-苯并（a）芘已被证实是强致癌物质之一。在地表水中，已知的多环芳烃类有二十多种，其中有七八种具有致癌作用，如苯并蒽、苯并芘等。
二恶英（Dioxin）
这是一种化学生成物，在目前所知化合物中，毒性最大，具有极强致癌性。二恶英是氯代三环芳烃类化合物的总称。在众多的二恶英同系物异构体中，以2，3，7，8-四氯代二苯并二恶英（TCDD）毒性最强，它的半数致死量为每公斤1µg，相当于氰化钾毒性的50至100倍，是目前人类创造的最可怕的化学物质。它被世界卫生组织确定为一级致癌物质，是环境激素中最典型的一种。它既非人为生产，又无实际用途，生物难以降解，通过食物链富集，对所有生命构成严重危害。若进入人体，一般聚集在脂肪中，难以排除。在人体中聚集到一定程度时，可引发糖尿病、心血管疾病和破坏甲状腺功能，最为危险的是致癌。
水中的化学污染物可以通过饮用水，饮料，食品，包装容器等途径进入人体，不得不防。
家居环境还会从另外的渠道受到化学物质的污染，我们将在下面的有关章节中再介绍。
4、化学物质对人体的长期损害作用
环境污染对人体健康的危害是一个十分复杂的问题。有的污染物在短期内通过空气、水、食物链等多种媒介侵入人体，或几种污染物联合大量侵入人体，造成急性危害。也有的污染物，小剂量持续不断地侵入人体，经过相当长时间才显露出对人体的慢性危害或远期危害，甚至影响到子孙后代。此外，化学污染物能影响人体遗传物质的改变，成为引发某些先天性疾病、肿瘤和畸胎作用的重要因素。所以，可将环境污染对人体健康的危害，按时间分成急性危害、慢性危害和远期危害。以下分别加以简单地介绍，而以谈远期危害内容为主：
（1）、急性危害
环境污染物一次或24小时内多次作用于人或动物机体所引起的损害可称为急性危害。例如1930至1970年代世界几次大的烟雾污染事件，都属于环境污染的急性危害。急性危害对人体影响最明显，如1952年10月在英国伦敦发生的烟雾事件，死亡人数达4000人。
（2）、慢性危害
环境污染物对人体的慢性毒作用，既是环境污染物本身在体内逐渐积累的结果，又是污染物引起机体损害积累的结果。例如，由甲基汞引起的水俣病和镉引起的骨痛病便是环境污染物慢性毒作用的两个例子。
（3）远期危害
远期危害可从三个方面来讨论：致畸作用；致突变作用；致癌作用，下面分别给以介绍。
A、化学物质与致突变作用
生物体的遗传物质在一定条件下，发生突然的、根本的改变，称为突变。能诱发突变的物质，称为致突变原。目前认为环境中的一些因素，如X射线、电离辐射等物理因素；某些化学物质；某些病毒如麻疹、风疹、肝炎病毒等生物因素；都可以是致突变原，有致突变作用。现在已知化学性致突变作用的物质约有数百种，经动物实验或离体细胞实验证明具有致突变作用的部分化学物质举例如下：
染色体断裂剂，如真菌毒素
药物，如巴比妥盐酸类、庆大霉素、灰黄霉素、异烟肼、苯肼、雌酮孕酮、三乙烯嘧胺、氨基甲酸乙酯、乙二胺四乙酸等
工业毒物，浣化剂、某些高分子化合物的单体、氮芥、硫酸二甲酯、硫酸二乙酯、甲基或乙基甲碘酸盐、苯、甲苯、镉、铅、砷、二硫化碳等
农药，马拉硫磷、敌百虫、乐果、敌敌畏、除草剂等
食品添加剂，亚硝酸盐、亚硝胺类化合物等
其它，苯并［a］芘、亚硫酸等
B、化学物质与致畸作用
由某些元素引起畸胎的发生，称为致畸（变）作用。目前已知能引起畸变的主要因素如下：生物性因素，物理性因素和化学性因素。前两个因素这里略而不谈，单讲化学因素。许多化学物质都有致畸变作用，如汞、农药、除草剂、某些药物等等。孕妇在怀孕早期服用药物反应停可产生畸胎。1960年至1962年间，德国、英国、日本等国孕妇因服用反应停发生19000例畸胎，震惊世界。日本水俣地区孕妇也有因甲基汞而引起胎儿脑发育畸形的。动物实验证明有致畸作用的农药是：烷基苯、林丹、滴滴涕、螟蛉畏、有机磷、亚乙基硫脲、西维因、2，4滴。此外，五氯酚钠、伊比磷、害扑灭、稻半宁、除草醚、枯草醚等也可能致畸。
C、化学物质与致癌作用
据估计，人类癌症中80%至90%与环境因素有关，其中由病毒因素和放射性因素引起的肿瘤各占5%，由化学性因素引起的肿瘤占90%，可见化学物质致癌的重要性。
致癌可以理解为体内细胞得不到控制的生长。能在动物体内引起致癌的物质称为致癌物。致癌物根据性质可分为化学致癌物、物理致癌物（如X射线、放射性核素氡、紫外线）和生物致癌物（如某些致癌病毒）。在化学致癌物中又以合成化学物质为主。
化学致癌物分类方法很多，按照对人和动物致癌作用不同，可分为确定致癌物、可疑致癌物和潜在致癌物。确定致癌物是经人群流行病调查和动物实验均已确定的致癌物。可疑致癌物是已经确定对试验动物有致癌作用，而对人致癌性证据尚不充分的化学物质。潜在致癌物是对试验动物致癌，但无任何资料表明对人有致癌作用。
化学致癌物根据其作用机理，可分为遗传性毒性致癌物和非遗传性致癌物。遗传性毒性致癌物可细分为：直接致癌物，即能直接与DNA反应引起DNA基因突变的致癌物，如双氯甲醚；间接致癌物，又称前致癌物，它们不能直接与DNA反应，而需要机体代谢活化转化，经过近致癌物至终致癌物后，才能与DNA反应导致遗传密码修改，如苯并［a］芘、二甲基亚硝酸胺等。大多数目前已知的致癌物都是前致癌物。非遗传性致癌物不与DNA反应，而是通过其机制，影响或呈现致癌作用的物质。包括：促癌物，可使已经癌变的细胞不断增殖而形成瘤块，如巴豆油中的巴豆醇二酯、雌性激素中己烯雌酚等，免疫抑制剂中硝基咪唑硫嘌呤等；助致癌物，可加速细胞癌变和已癌变的细胞增殖成瘤块，如二氧化硫、己醇、儿茶酚、十二烷等，促癌物巴豆醇二酯同时也是助致癌物；固体致癌物，如石棉、塑料、玻璃等可诱发机体间质的肿瘤。
此外，还有其它致癌物质。例如，铬、镍、砷等若干重金属的单质及其无机化合物对动物是致癌的。
5 、化学污染物的防治
从以上简单介绍的内容可以看出，各式各样的千差万别的化学物质会对人类健康产生已知的、未知的，显性的和非显性的，急性的、慢性的与远期的危害。其中，有科技发展水平问题，有经济发展水平问题，有人类认知水平问题，有法制问题，有商业伦理道德问题，有政府有效管理问题等等。这是一个不仅需要各国政府积极应对，而且需要各国政府开展充分而有效的国际合作，才能较好解决的问题。因此，化学污染物的防治问题比物理因素造成的环境污染的防治问题要严重得多、复杂得多，解决起来也困难得多。以致于我们要提出一些简便易行的防治方法十分困难，我们只能试图在下面一些具体问题、具体环节的讨论中给出我们的建议。
总之，家居环境内由化学物质引发的污染对人们健康的危害是广泛而深远的，以上列举的只是其中比较主要的和比较突出的部分，有些内容在下面的有关章节中再介绍。
知识链接
水俣病
日本一家生产氮肥的工厂从1908年起在日本九州南部水俣市建厂，该厂生产流程中产生的甲基汞化合物直接排入水俣湾。从1950年开始，先是发现“自杀猫”，后是有人生怪病，因医生无法确诊而称之为“水俣病”。经过多年调查才发现，此病是由于食用水俣湾的鱼而引起的。水俣湾因排入大量甲基汞化合物，在鱼的体内形成高浓度的积累，猫和人食用了这种被污染的鱼类就会中毒生病。
骨痛病
20世纪50年代日本三井金属矿业公司在富山平原的神奈川上游开设炼锌厂，该厂排入神奈川的废水中含有金属镉，这种含镉的水又被用来灌溉农田，使稻米含镉。许多人因食用含镉的大米和饮用含镉的水而中毒，全身疼痛，故称“骨痛病”。据统计，1963年至1968年5月，共有患者258人，死亡人数达128人。
米糠油事件
1968年，日本九州爱知县一带在生产米糠油过程中，由于生产失误，米糠油中混入了多氯酸苯，致使1400多人食用后中毒。4个月后，中毒者猛增到5000余人，并有16人死亡。与此同时，用生产米糠油的副产品黑油作家禽饲料，又使数十万只鸡死亡。
日本砷奶事件
1995年初，日本西部地区大批婴儿腹泻、呕吐、贫血。全国患者多达一万多名，死亡131名。调查显示，婴儿都食用过“森永”牌调和奶粉。化验结果发现，奶粉中含有的砷高达21至35毫克/千克。这是由于生产厂家加入奶粉中的稳定剂———磷酸氢二钠中竟然含有3%至9%的砷造成的。
比利时毒鸡事件
1999年1月间比利时肯特市维克斯特父子公司，将动物油和免费收集的废机油共8t混油，卖给比利时、德国、法国、荷兰的13家饲料公司，在加工饲料过程中，含有二恶英的混油作为设备的润滑剂，混入饲料中，引起肉、蛋、奶制品的污染。同年2月中旬，在比利时发现食用这种饲料的鸡生长和产蛋都出现异常，有饲料中毒迹象。随后在4月份，化验结果表明，鸡肉脂肪和鸡蛋脂肪中二恶英含量严重超标。接着5月份比利时将二恶英污染鸡的情况通知了荷兰和法国，继而通知欧盟，并做出决定，撤掉市场上的鸡和鸡蛋。跟着6月份，比利时农业部长引咎辞职。二恶英再次化验结果已高出标准1500倍，比利时又宣布禁止出售以鸡和鸡蛋为原料的200多种食品。比利时福格拉公司被确认为二恶英污染食品的源头，不少养猪、养牛场也受到二恶英污染，首相宣布：全国的屠宰场一律停止屠宰，禁止销售猪、牛内脏或混有肥肉制作的香肠、肉酱等食品，禁止销售黄油。这场风波，最终导致首相下台，1999年6月14日，比利时政府宣布辞职。我国也于1999年6月11日发出通告，暂停进品和禁止销售比利时、荷兰、法国、德国进口的动物、动物饲料、肉、禽、蛋、乳和乳制品。但此事件余波未了，影响深远。
参考书目
《环境污染与生物变异》孙胜龙编著…化学工业出版社…2003年10月第1版
参考资料
食品安全谁来保证，崔悦民撰文…北京青年报…2001年9月16日第22版
姜德明用生命捍卫食品安全，李彦春撰文…北京青年报…2004年4月5日B2版

留言人：伍国贤（2004-10-16 22:01:09）

主题：《家居环境保护》

第二章污染来源
第3节、生物
家居环境是一个生物种类繁多，相互依存度很高，与人类健康和安全密切相关的人造生态环境。有关家居内的生物污染问题，以下主要从微生物、生物、人体等方面择要进行介绍。而将厨房、厕所、浴室等，或冰箱、炊具、餐具、玩具、衣物等的生物污染问题做为专题在后续有关章节中进行讨论。
1、微生物污染
（1）食物遭遇的污染
家居中食物的微生物污染常见的有三种：细菌污染，酵母污染，霉菌污染。这三种都可以使蛋白质分解，产生对人体有害的物质。霉菌可以分解脂肪，使其变质。酵母可以使碳水化合物发酵，让其变馊。微生物还能直接或间接地对人体健康造成危害，下面具体介绍相关情况。
致泻性大肠埃希氏菌引发的污染
大肠埃希氏菌广泛存在于人和动物的肠道中，部分菌株对人有致病性。它在15至45℃之间可以繁殖，不耐热。中毒症状是：水样腹泻、腹痛、恶心等，严重者，尤其是老人和儿童病人死亡率较高。中毒原因：食品未经彻底加热，或加工过程中造成的交叉污染。可能引发中毒的食品：各类熟肉制品、蛋及蛋制品、生牛奶、乳酪、蔬菜、水果、饮料等。
副溶血性弧菌引发的污染
副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等。海水中可存活47天以上，淡水中可生存2天。该菌在3%至3.5%氯化钠的环境下生长良好；对酸敏感，在普通食醋中5分钟即可被杀死；对热的抵抗力较弱。中毒症状是：其中毒后潜伏期一般在10小时左右。发病急，主要症状是恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热，还可能有头痛、多汗、口渴等症状。失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。少数严重病人由于休克、昏迷而死亡。中毒原因：烹调时未烧熟、煮透，或熟制品污染后未再彻底加热。可能引发中毒的食品：主要是海产品，其次是咸菜、熟肉类、禽肉、禽蛋类，约有半数为腌制品。
蜡样芽孢杆菌引发的污染
蜡样芽孢杆菌分布广泛，能产生致吐肠毒素和致腹泻肠毒素，是食用剩米饭、剩菜、凉拌菜等引起食物中毒的主要致病菌。污染源主要是泥土、灰尘，经昆虫、不洁用具和食品从业人员等传播。主要症状：中毒后潜伏期一般为8至16小时，中毒表现可分为呕吐型和腹泻型，或两型兼有。呕吐型症状是以恶心、呕吐为主，并有头晕、四肢无力等。腹泻型症状是以腹痛、腹泻为主，病程一般在8至36小时，一般无死亡。中毒原因：食品在食用前保持温度较高（20℃以上）和放置时间较长。可能引发中毒的食品：剩米饭、米粉、甜酒酿、剩菜、甜点心及乳、肉类食品。

留言人：伍国贤（2004-12-17 18:13:19）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

第3节、生物
1、微生物污染（续）
沙门氏菌属引发的污染
沙门氏菌属属肠杆菌科，为具有鞭毛、能运动的革兰氏阴性杆菌。目前至少有67种O抗原和2000个以上的血清型。按菌体0抗原结构的差异，可将沙门氏菌分为A、B、C、D、E、F、G七大组，对人类致病的沙门氏菌99%属A到E组，其中最常见的是B组中的鼠伤寒沙门氏菌、C组中的霍乱沙门氏菌、D组中的肠炎沙门氏菌。沙门氏菌属食物中毒的临床表现是由活菌和内毒素的协同作用引起的，一般以急性肠炎较多见，如发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。潜伏期平均为12至24小时，有时可为2至3天。感染型食物中毒的症状表现为急性肠胃炎症状，如为细菌毒素感染可引起体温升高、痉挛等。病程一般为3至7天，死亡率较低。引起沙门氏菌食物中毒的食品主要为鱼、肉、禽、蛋、乳等，其中尤以肉类占多数。豆制品和糕点等有时也会引起沙门氏菌食物中毒。
葡萄球菌肠毒素引发的污染
葡萄球菌为革兰氏阳性兼性厌氧菌，是最常见的化脓性球菌之一。产肠毒素的葡萄球菌有两种：即金黄色葡萄球菌和表皮葡萄球菌。金黄色葡萄球菌致病力最强，可引起化脓性病灶和败血病，其肠毒素能引起急性胃肠炎。若仅摄入葡萄球菌时并不发生中毒，只有当食物中大量葡萄球菌在适宜条件下产生肠毒素时才能引起中毒。能引起中毒的食品种类很多，如乳、肉、蛋、鱼及其制品。国内报道以乳及其制品如奶油蛋糕、冰淇淋最为常见。剩饭、油煎荷包蛋、糯米凉糕、凉粉和米酒等引起的葡萄球菌肠毒素食物中毒也有报道。由于高温度有利于肠毒素的大量生成，因此食物应冷藏或置于阴凉通风的地方，放置时间不宜过长，食用前还应彻底加热，防止肠毒素的形成。
李斯特菌引发的污染
李斯特菌是一个通过食物而引起的致病菌。该菌可引发爆发性食物中毒，且死亡率较高。近年，李斯特菌已在欧美及澳洲引发多起食物中毒，导致数人死亡和孕妇流产。目前，许多国家已将该菌列为食物中毒的致病菌之一。
李斯特菌食物中毒的临床表现除了较典型的急性胃肠炎症状外，脑膜炎或孕妇流产是本病的主要临床症状。李斯特菌广泛存在于土壤、水域和各种未加工的食品中。易污染食品通常包括牛乳及乳制品、肉类及肉制品（尤其是牛肉制品），蔬菜、沙拉、海产品及冷饮等。
对李斯特菌食物中毒预防的关键是控制其生长、繁殖，即在食物产销链的各个环节中，采取严格的消毒控制措施，使其在食品中的数量降至最小程度。对可以加热的食物，食用前一定要烧熟煮透，以确保食用安全。
肉毒梭菌引发的污染
肉毒梭状芽孢杆菌简称肉毒梭菌，系革兰氏阳性厌氧菌。该菌在厌氧环境可产生外毒素即肉毒毒素。据产生毒素的抗原特性，现已发现肉毒梭菌有A、B、C（α、β）、D、E、F、G七个型，相对应地产生七个型的毒素。肉毒毒素对热很不稳定，各型毒素在80ºC下，经30min，在100ºC以下经10～20min，可完全破坏。肉毒梭菌对酸较敏感，中性或弱碱性的条件下能生长和产生毒素。水分含量少或食盐浓度在10%以上时不能生长。
肉毒毒素是至今已知的细菌毒素中毒素最强的一种，对人类的最小致死量为0.1µｇ左右。肉毒毒素是一种神经毒，经消化道吸收进入血液循环后，可与乙酰胆碱结合，阻碍乙酰胆碱的释放，导致肌肉收缩不全，肌肉麻痹。
肉毒梭菌广泛存在于土壤、江河湖海的淤泥沉积物、尘土和动物的粪便中，其菌体和芽孢可随泥土或动物粪便污染食物或食品原料。我国发生的肉毒梭菌食物中毒，90%以上是由植物性食物引起，8.5%是由动物性食物引起的。引起中毒的食品以家庭自制的豆酱、臭豆腐为多，其次为面酱和豆豉等。此外，肉类罐头、腊肉、熟肉等也可引起中毒。
预防肉毒梭菌食物中毒，首先制作食品时要讲卫生、防污染、严灭菌。其次，食品应在低温下保存，控制肉毒梭菌繁殖和产生毒素。最后，食物烹饪时一定要充分加热，一般在80ºC加热30～60min或使食品内部温度达到100ºC并持续10min，即可破坏肉毒毒素。

留言人：伍国贤（2005-01-19 08:56:47）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

第3节、生物1、微生物污染
（2）尘螨引发的污染
尘螨很小，肉眼不易见，但其分布遍及全世界。尘螨是人类过敏性哮喘病的一种过敏原，尘螨变态反应已被国际公认为全球的保健问题之一，因而引起有关方面的重视。在尘螨过敏性疾病中，以过敏性哮喘对人的危害最为严重。日本调查证实，哮喘病患者约占人口的1%。
有些人对粉尘螨有过敏性反应，可出现头痛、呼吸系统疾病、眼睛不适、疲劳和心悸等症状。现在有一种新发现，认为人类过敏的这些症状不是尘螨本身引起的，而是由尘螨的排泄物（粪便）引起的。粉尘螨的排泄物含有15种不同的蛋白质，正是这些蛋白质与人类的哮喘病有关。春、秋两季，过敏性哮喘发病较多，因为此时尘螨容易生长和繁殖。某地区的调查研究发现，房屋灰尘中尘螨检出率的较高值为每年8月，这与当地变态反应门诊的高峰值相一致。
在我国，粉尘螨和屋尘螨的分布可能是广泛的，因为在上海和西藏这两个气候条件、地理位置截然不同的地区，均有螨的存在。
关于尘螨它是一种极微小的透明的小虫，长200至300微米，肉眼是看不见它们的。尘螨适宜在室温20至30摄氏度、湿度60%至80%的环境中生长繁殖。据统计，每平方米地毯通常有4克灰尘，每克灰尘中至少藏有800只尘螨。在一间14平方米的居室内，尘螨可能多达5万只。这种小东西有极强的致病力。它们常常随着微尘漂浮于空气中，能引起过敏性鼻炎或哮喘，甚至有可能哮喘加剧而致死。此外，尘螨还有可能寄生在人或哺乳动物的毛囊和皮脂腺内。如果寄生的尘螨数量较多，人体的免疫力和代谢机能低下，就会使毛囊发炎导致酒渣鼻或痤疮的出现。
消除室内尘螨污染的方法很简单：我们只要经常清扫室内的尘埃，不使用地毯，勤洗勤晒床上用品，就有可能使室内的尘螨数量明显减少。

留言人：伍国贤（2005-01-22 20:57:34）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

第3节、生物
1、微生物污染（续）
（3）军团菌引发的污染
军团菌实际上是一种水源微生物，当水温在31至36℃，水中含有丰富的有机物的条件下，军团菌便会滋生与长期存活下去。军团菌因1976来首次发生在美国费城的退伍军人身上而得名的，由军团菌所致疾病称为军团病，又称为“城市文明病”。
经常处在不通风换气的空调环境中的人群，军团菌感染率为9.9%，大大高于一般环境人群中3.5%的感染率。军团病主要症状是全身乏力、肌肉酸痛、轻微头痛、高烧、干咳，而且出现恶心、呕吐。重症病人会发生肝功能变化及肾功能衰竭，出现精神紊乱，甚至多器官感染等症状。
据调查，中央空调的冷却塔与管道系统为军团菌的主要寄生传染源。当冷却塔水或者蒸发冷凝水中含有军团菌，空调送风时带菌的水被风吹成水微粒后，可以直接感染到人群，特别是人们一旦吸入5μm或更小的水微粒后，将引起肺部感染。
北京市卫生防疫部门曾对14家饭店的38个冷却塔检测，检查中发现，12家饭店的21个冷却塔出现军团菌超标。北京、南京、重庆、石家庄、唐山等地，近几年来都有军团病发病病例报告。北京自1987年出现首次军团病疫情以后，已有6次军团病爆发，其中有3次均发生在写字楼与宾馆之中，涉及面较大。
至于防治问题，有关中央空调的检测、除污、保洁、消毒等项问题，是物业管理部门的工作，这里就不讨论了。我们对使用空调者的建议是：一定要注意开窗通风，不能总把窗户紧闭；保持室内阳光充足，空气干燥；使室内环境处于良好状态下，就可以避免军团菌的污染。

留言人：伍国贤（2005-01-28 15:13:34）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

第3节、生物1、微生物污染（续）
（4）霉菌引发的污染
霉菌是一种能够在温暖和潮湿环境中迅速繁殖的微生物。世界上已知的10万种真菌中，与室内环境有关的主要是霉菌和一些酵母菌。霉菌的主要危害是，可引起恶心、呕吐、腹痛等症状，严重的会导致呼吸道及肠道疾病，如哮喘、痢疾等。患者会因此精神萎靡不振，严重时则出现昏迷、血压下降等症状。法国国家卫生与医学研究所的一项研究显示，在成年人中，各类霉菌导致的哮喘比花粉及动物皮毛过敏导致的哮喘要严重得多。有毒的霉菌会引发一些典型的症状，如鼻窦炎、呼吸急促、咳嗽，严重的甚至会导致肺部感染、发烧和身体虚弱等。
霉菌可以杀人，这并非危言耸听。这里介绍一宗发生在美国的特殊病例。1994年，美国俄亥俄州克利夫兰市儿童医院收治了一个患重病的儿童。他肺部充满了血液，白细胞数量大大降低，而且使用了抗生素也没有任何效果，无奈之下医生诊断为“不可解释的肺出血症”。经查阅档案发现，该医院曾有宗类似的病例，其中一病婴还因此死亡。该病因经多方查找，仍无线索。最后，在一个偶然的机会中，被怀疑到与一种简称为S.A的霉菌有关。历史上在东欧S.A霉菌曾造成大批牲畜死亡，死因也是肺出血，病症与这名病婴相同。后来调查人员果然在病婴家里的空气中，发现了400多种霉菌孢子，其中S.A的孢子可释放出某种毒素破环肺组织，从而引起肺出血。进一步调查发现，所有这类病婴的家中，都有S.A霉菌，从而肯定了引起肺出血的罪魁祸首就是S.A霉菌。
霉菌还引发了一些美国学校大恐慌。2002年11月24日，美国田纳西州的孟菲斯市，1000名学生集体罢课，拒绝走进校园；与此同时，1000名沙利文东部高中的学生被迫将课堂移到某汽车赛场的高层看台里，都是霉菌给闹的。据美国媒体报道，目前美国受霉菌感染的人数正呈上升趋势，其中受害最大的是美国的一些高校。
有消息报道说，在美国的一些顶级企事业（甚至包括华盛顿的环境保护局）工作的员工，已经公开表示他们受到了建筑物霉菌等致病因素的危害。

留言人：伍国贤（2005-02-01 09:17:15）

主题：《家居环境保护》第二章污染来源

第3节、生物
2、动物引发的污染
动物给人类带来的污染是多方面的，具体到家居环境可分以下几个方面来讨论：
（1）由宠物引发的生物污染
资料表明，目前世界上已发现人畜共患病有200多种，我国已发现细菌、病毒、真菌和寄生虫引起的人畜共患病150种，其中包括结核病、疟疾、蛔虫病、钩体病、脚癣、流感等疾病。
1999年1月，百名微生物专家在重庆会议上忠告：与家养动物过多接触，容易被传染严重疾病。据流行病学专家统计，每年全世界有数百万人因为饲养动物而被传染上疾病。至少有十几种疾病通过家庭饲养的宠物传染。需要指出的是狂犬病病死率高居甲、乙类传染病首位，因此我们对由宠物引发的疾病不能视而不见。如2002年中国卫生部发布的全国重点传染病疫情分折和预测显示，2001年全国共报告狂犬病死亡数862例，死亡率高达95.88%。
具体地说，与人一样，宠物身上也携带着许多病菌。虽然宠物身上的某些常见疾病，如温热和犬恶丝虫病不会传染给人，但宠物身上所携带的某些细菌、病毒、寄生虫和真菌的确可以传染给人，并致人生病。宠物将病菌传给人主要是通过咬伤或挠伤主人，也可以因主人接触宠物的排泄物、唾液和皮屑等所致。此外，宠物皮毛中藏匿着的携带病菌的虱子和跳蚤也是将病菌传给人的重要途径。
虽然有些宠物传染给人的疾病可致人于死地，如狂犬病，但是大部分人畜共患的疾病不会危及人的性命。此外，被宠物传染上疾病的严重性与被感染者的年龄和总体健康状况有关。例如，玩乌龟可以将乌龟身上的沙门氏菌传染给一个健康的成年人，并使其出现严重的急性腹泻。但当婴儿或有慢性病的人被这种细菌感染时，也可能危及其生命。总的来说，人畜共患疾病对儿童、孕妇、老人和免疫系统已出现问题（如癌症或艾滋病）的患者的生命威胁较大。

留言人：伍国贤（2005-02-04 21:23:14）

主题：元宵过后话健康

按传统，元宵节过完了，年才算过完了。回想起当年过灯节，去夫子庙看灯、买灯恍如昨日。当年手举飞机灯、狮子灯，拖着兔子灯在夜幕下的街上“走灯”，是我一年中的快事之一。而且南京的“年味”，我也传染给了我的两个女儿。她们最爱吃南京的“岁菜”，现在“绿柳居”叫什锦菜，大约就是马嘉美说的十香菜；最爱夫子庙的荷花灯的精巧、艳丽，珍藏良久。
今年这个年对华人来说，总的来讲是吉祥、宁静的，虽说“年味”淡了许多，但除了“小日本”拿钓鱼岛问题给中国人捣点乱外，没有多少坏消息。然而我这个年，却过得不大舒畅。
年初二上午，先传来消息，我的大舅子因病送医院抢救；不久又传来消息，他送到医院后很快就不治身亡。我的这位大舅子，人很好，已内退在家，过了几年退休生活，平时并无大病，还常去天坛公园遛弯，却这么突然地走了，离他退休年龄60岁还差几天，他没能等到正式退休，我实在为他惋惜。年初四，我们就送他“入土为安”了。现在想来，犹如梦中，真是旦夕祸福，人生无常。他的离去，再次提醒我身心健康的重要。
我是从50多岁就开始关心益寿延年和如何安排退休生活了，《相约2030》可以说是我研究心得的阶段性小结。而《家居环境保护》是关于健康长寿思考的细化，具体化。编这本书，首先是为了自己以及自己关爱的人，然后是供有同样兴趣的人参考。年过完了，我又准备谈病、毒、灾、害等等，希望不至引起大家的厌烦，如能对他人有所补益，将是我的额外收获。

留言人：伍国贤（2005-02-25 13:44:03）